Aziatische peren zijn ook bekend als Pyrus pyrifolia , Chinese peer, Koreaanse peer , Japanse peer, Taiwanese peer en zandpeer. Er zijn veel verschillende soorten Aziatische peren in de wereld.
Aziatische peren zijn verfrissend zoet, maar ze zijn nooit te zoet en hebben een knapperige maar knapperige textuur. Ze zitten ook altijd vol sap!
Veel Chinese en Taiwanese mensen geloven dat gestoomde of gestoofde peer een speciale remedie is tegen keelpijn en droge hoest.
Hieronder staan enkele van de gezonde voordelen van peer volgens Chinese geneeskunde:
- Aziatische peren kunnen je lichaam helpen om je longen te reinigen, je huid te bevochtigen en het spijsverteringsstelsel te verbeteren.
- Ze kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken.
- Aziatische peren kunnen droge hoest tegenhouden.
- Ze bevatten veel vezels, kalium, vitamine K, koper en vitamine C.
Aziatische peren zijn te vinden in de productensectie van veel lokale supermarkten en boodschappen. Hier zijn verschillende recepten met deze populaire vrucht:
Gestoomde Aziatische peren met honing
Hier is een leuke manier om iemand met een zere keel te verwennen - sappige Aziatische peren zijn gevuld met honing en zachtjes gestoomd. Het recept roept ook Chinese data op, die beschikbaar zijn op Chinese / Aziatische markten, maar je kunt rozijnen, normale dadels of jujubes vervangen.
In dit recept worden Aziatische peren gevuld met honing en Chinese dadels en zachtjes gestoomd. Als Aziatische peren niet beschikbaar zijn, kunnen in plaats daarvan Bartlett-peren worden gebruikt.
Chinese rode datums (紅棗) staan ook bekend als jujubes (strikt genomen zijn ze helemaal geen datum). Hun zoete smaak maakt ze tot een populair ingrediënt in Chinese dessertsoepen en congees, en in gestoomde voedingsmiddelen. Als deze niet beschikbaar zijn, kunnen in plaats daarvan normale datums of rozijnen worden gebruikt. Je kunt ze natuurlijk ook helemaal weglaten en de peren gewoon met honing stomen.
Honingham met Aziatische peren
Dit eenvoudige gerecht is een van de populairste manieren om Aziatische peren te consumeren. De kenmerkende zoete smaak en de knapperige textuur van Aziatische peren voegen een mooie afwerking toe aan de gestoomde ham. Dit zoete en hartige gerecht is populair in het zuidwesten van China.
Aziatische peren gepocheerd in pruimensaus
Zoete Aziatische peren worden gepocheerd in pruimwijn, in dit recept van de populaire Chinese chef-kok Martin Yan.
Korean (Galbi) BBQ Marinade
Korean Food Expert Naomi Imatome-Yun gebruikt een Aziatische peer in deze heerlijke marinade voor korte ribben. De Aziatische peer brengt een fruitversheid aan de korte ribben.
Aziatische perenvinaigrette: zoet en hartig
Deze Aziatische draai aan een vinaigrette heeft de Aziatische peer en Aziatische kruiden zoals sesamolie en rijstazijn.
Aziatische Apple Pear Crisp
Aziatische peren zijn knapperig en licht als ze rauw worden gegeten, maar koken prachtig in deze Aziatische Pear Crisp. Je kunt ook verschillende soorten specerijen toevoegen, zoals kardemom of kaneel om deze heerlijke snack een kick te geven.
Aziatisch perencakerecept
Verpakt met in blokjes gesneden peren en pecannoten, van Southern Food Expert Diana Rattray.