Dit eenvoudige Tri-Tip Steak recept maakt gebruik van een eenvoudige maar smaakvolle marinade, gevolgd door een hete en snelle trip over de grill om de smaken te verzegelen. Serveer deze steak als de belangrijkste attractie of in salades, sandwiches en wraps.
Wat je nodig hebt
- 3 pond rundvlees tri-tip steaks
- 1/4 kop
- witte azijn
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1/4 kop sojasaus
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel zwarte peper
- Knijp zout
Hoe het te maken
- Combineer marinade-ingrediënten in een kleine kom. Meng goed en giet in een hersluitbare zak. Voeg een tri-tip toe en zorg dat deze goed gecoat is. Draai de biefstuk voorzichtig een paar keer in de marinade met een tang. Sluit de zak en laat steak 2 tot 6 uur marineren.
- Verwarm de grill voor op hoog vuur. Verwijder tri-tip steaks van de marinade en gooi de marinade weg. Plaats steaks op een hete grill. Kook gedurende 12 tot 15 minuten, een paar keer draaien tijdens het kookproces om een gelijkmatige schroei te krijgen. Verwijder steaks zodra ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Rest steaks gedurende 5 tot 10 minuten. Zorg ervoor dat u met aluminiumfolie tentt als de rusttijd langer is dan 5 minuten, of u wacht tot andere items van de grill komen.
- Snij tri-tips tegen de korrel in in dunne stukken en serveer met je favoriete kanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 616 |
| Totaal vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 203 mg |
| Natrium | 820 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 69 g |