Wat je nodig hebt
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- Optioneel: 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt)
- 1 eetlepel koude boter
- 1/3 kopmelk
Hoe het te maken
Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en zout. Met een deegmenger, de boter in het bloemmengsel verwerken tot het op havermout lijkt. Roer de melk erdoor met een vork tot ze gemengd zijn en je hebt een zacht deeg.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Leg een stuk plastic folie over het deeg en laat het 5 minuten rusten. Laat de plasticfolie op het deeg en rol deze uit tot een dikte van ongeveer 1 / 2- tot 3/4-inch.
Snijd in vierkanten.
Leg op de stoofpot, dek de pot af en laat ongeveer 20 minuten sudderen, tot het licht en schilferig is.
Maakt 6 tot 8 knoedels.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Basic Dumplings met Biscuit Mix
Beef Stew With Red Wine and Dumplings
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 78 |
Totaal vet | 4 g |
Verzadigd vet | 2 g |
Onverzadigd vet | 2 g |
cholesterol | 7 mg |
Natrium | 234 mg |
koolhydraten | 9 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 2 g |