Deze stoofschotel is op smaak gebracht met tomaten en rode wijn, maar runderbouillon kan worden vervangen door de wijn. De dumplings zijn super eenvoudig te maken met koekjesmix en gedroogde kruiden.
Als je geen koekjesmix hebt, gebruik dan dit basisrecept voor dumplings .
Gerelateerde recepten
Wat je nodig hebt
- 2 pond biefstuk of mager stoofvlees
- 2 eetlepels olie
- 4 middelgrote worteltjes (gesneden in plakjes van 1 inch)
- 4 middelgrote uien (in stukken gesneden)
- 4 middelgrote aardappelen (gesneden in blokjes van 1 inch)
- 1 kan gecondenseerde runderbouillon
- 2 kopjes water (koken)
- 3/4 theelepeltje Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1 paprika
- 4 kruidnagels (geheel)
- 3 eetlepels bloem
- 3 eetlepels water (koud)
Hoe het te maken
- In een 3 1/2 tot 6 kwart gallon crockpot, combineer stoofvlees, wortels, selderij, uien, tomaten, champignons, wijn of runderbouillon, zout, tijm, mosterd en peper.
- Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur, (of hoog gedurende 4 tot 5 uur) of tot groenten en rundvlees zacht zijn.
- Meng water en bloem; geleidelijk roeren in het rundvleesmengsel.
- Voor kruidnoedels, mix bakmix, tijm, salie en rozemarijn. Roer de melk erbij tot hij bevochtigd is. Laat het deeg met de lepels op het hete stoofschotelmengsel vallen. Dek af en kook op HOOG gedurende 25 tot 35 minuten of totdat een tandenstoker in het midden van de dumplings is geplaatst, schoon uitkomt.
Zie ook
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 354 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 101 mg |
| Natrium | 512 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 36 g |