Geroosterde kip en geroosterde Poblano-pizza

Deze gegrilde pizza is een geweldige manier om restjes gegrilde of gegrilde kip op te gebruiken. De barbecuesaus en de poblano-chili geven deze pizza een geweldige combinatie van smaken die zowel zoet als pittig zijn.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Grill voorverwarmen. Verdeel het deeg doormidden en rol elke helft in 8-inch cirkels op een met bloem bestoven oppervlak. Leg korsten voorzichtig op een hete grill en verwarm ongeveer 1 tot 2 minuten of tot ze bruin beginnen te worden. Verwijder korsten van de grill. Breng toppings aan, eerst beginnend met barbecuesaus, daarna geraspte kip, gesneden poblano pepers , in plakjes gesneden rode uien en tenslotte met kaas. Ga voorzichtig terug naar de grill.

Dit is gemakkelijker als u een bakplaat gebruikt om de pizza's mee te nemen. Sluit het deksel en blijf ongeveer 2 tot 4 minuten roosteren of tot de bodem bruin is en de kaas is gesmolten. Serveer gegarneerd met gehakte peterselie.