Maïs stomen is een van de gemakkelijkste en meest heerlijke manieren om maïs te koken. Het vereist slechts twee ingrediënten: maïs en water. Het stomen maakt het ook mogelijk dat de maïs al zijn voedingsstoffen vasthoudt. Kies jonge, vers geplukte maïs en proef de zoetheid en zachtheid ervan.
Maïs past goed bij vrijwel alles. Serveer het met een van uw favoriete voorgerechten.
Wat je nodig hebt
- 3 oren vers geplukt maïs
- Optioneel: boter
- Optioneel: zout
Hoe het te maken
- Schil de maïs en verwijder de zijde. Snijd vervolgens de korenaren in twee helften.
- Voeg 2 duim water aan een grote pot toe en neem een stoombootrek op. Zorg ervoor dat het water de bodem van de stomer niet raakt. Als het zo is, giet een deel van het water weg.
- Bedek de pot en plaats hem op hoog vuur en breng het water aan de kook. Wanneer het water begint te koken, plaatst u de maïs in de stoomkorf in de pot met behulp van een tang. Heroverdek de pot en laat het maïs gedurende 4 minuten stomen of totdat het een dieprood wordt.
- Zet de brander uit en verwijder voorzichtig de maïs uit de pot met een tang en serveer zoals het is of met boter en zout.
Bewerkt door Hector Rodriguez
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 450 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 171 mg |
| Natrium | 213 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 55 g |