Definitie:
Gianduja is de naam voor een Europese stijl van chocolade gemaakt van chocolade en notenpasta. Hazelnootpasta komt het meest voor, maar gianduja kan ook worden gemaakt met amandelspijs. Het komt in melk of donkere chocoladevariëteiten.Een recept dat gianduja-chocolade gebruikt, is Crispy Hazelnut Bark .
Uitspraak: zhahn-DOO-yuh
Alternatieve spelling: Gianduia