Graham cracker taart korsten zijn veelzijdig en snel en gemakkelijk te bereiden, vooral dit recept voor no-bake glutenvrije chocolade graham cracker taart korst.
Je kunt er meerdere maken, verpakken en invriezen en wanneer je snel een glutenvrije taart nodig hebt, ben je ver vooruit. Graham cracker taart korsten worden gebruikt om cheesecakes en een verscheidenheid aan bevroren taarten te maken, zoals onze favoriete glutenvrije aardbei yoghurt taart.
Ons nieuwe recept voor een chocolade glutenvrije Graham cracker korst is een gemakkelijke glutenvrije aanpassing van een recept dat verscheen in een van mijn dierbare kookboeken, circa 1965, Farm Journal's Complete PIE Cookbook. Sommige van mijn favoriete taartrecepten aller tijden zijn van dit oude kookboek dat ik uit de collectie van mijn grootmoeder kreeg. Geloof het of niet, het is nog steeds beschikbaar vandaag op Amazon! Ik beveel dit ten zeerste aan, zelfs voor glutenvrije koks, omdat het vol staatswinnende desserts is die kunnen worden aangepast aan glutenvrije diëten.
We hebben Kinnikinnick Foods glutenvrije "kruimels uit de Graham-stijl" gebruikt om dit recept te maken. Het is handig en redelijk gemakkelijk te vinden. Als u problemen ondervindt om het in uw regio te vinden, kunt u altijd Amazon bekijken.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes glutenvrije Graham cracker kruimels
- 1/4 kopje bruine rietsuiker
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/3 kopje gesmolten boter
- 1 vierkante / 1 ounce ongezoete chocolade
Hoe het te maken
- Plaats 1-ounce chocolade in een magnetronbestendige maatbeker. Magnetron ongeveer 25 seconden op hoog. Voeg boter en magnetron nog ongeveer 20 seconden langer toe, net totdat de boter smelt. Verwijder en roer het mengsel. (Opmerking: microgolven variëren in temperatuurregeling. Het is raadzaam om langzaam te beginnen met het smelten van ingrediënten. Als u wilt, smelt de chocolade en boter in een dubbele boiler.)
- Als chocolade niet smelt, ga dan 10 seconden door met magnetron tot ze zijn gesmolten. Voeg glutenvrije graham crackers, bruine rietsuiker en nootmuskaat toe. Roer om ingrediënten volledig te combineren.
- Druk het mengsel in een 9-inch springvorm of taartplaat. Als u een springvorm gebruikt, gebruikt u een spatel, lepel of uw vingers om de kruimelkorst langs de zijkanten van de pan op te vouwen, ongeveer 3/4 - 1 inch.
- Chill in de koelkast tot stevig. Als u niet van plan bent de korst onmiddellijk te vullen, vouw hem dan vast en laat hem bevriezen voor uw gemak.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 181 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| Natrium | 74 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |