Ijslollies zijn niet alleen meer voor kinderen. Je kunt je favoriete cocktails veranderen in geweldige ice-pops, met een kleine aanpassing. Dit aardbeien-champagne-ijslollyrecept gebruikt een beetje bubbels om een extra pop toe te voegen aan een gewoon aardbeien-popsicle-recept. Het is een leuke, bevroren manier om geweldige ingrediënten te vieren.
Dit is een geweldige manier om dat kleine beetje overgebleven champagne van je laatste feest te gebruiken. Het werkt nog steeds goed als de champagne een deel van zijn fizz 's nachts heeft verloren. Blijf lezen voor het eenvoudige recept en enkele tips voor het maken van dit eigen Popsicle-recept met aardbeienchampagne. Er zijn talloze manieren om een goed recept te personaliseren.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop water
- 1/2 kopsuiker
- 1 pint rijpe aardbeien
- 2/3 kop champagne
Hoe het te maken
- Doe de suiker en het water in een kleine pan op middelhoog vuur.
- Roer het water totdat de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur uit. Het oplossen van de suiker heeft een siroop gecreëerd, die ervoor zorgt dat de ijslollys een gladde textuur hebben.
- Verwijder de groene toppen van de aardbeien.
- Pureer je aardbeien in een blender tot ze helemaal glad zijn.
- Roer de suikerstroop, aardbeien en champagne door elkaar. Gebruik een garde om ervoor te zorgen dat de ingrediënten volledig worden gemengd.
- Vul je ijslolly mallen en vries het mengsel totdat het volledig solide is. Dit duurt waarschijnlijk minstens twee uur.
- Unmold en geniet, zolang je ouder bent dan 21 jaar!
Tips
- Voeg een takje verse munt aan het water toe voordat je de suikerstroop maakt en laat hem zitten terwijl je de aardbeien klaarmaakt. Dit geeft een vleugje van die frisse smaak in de siroop zonder al te voor de hand liggend te zijn. Je kunt de siroop zelfs van tevoren maken om de munt langer te laten trekken.
- Aardbeien zijn mooi in combinatie met champagne, maar er zijn veel andere vruchten die goed in dit recept passen. Probeer in plaats van aardbeien twee kopjes gepureerde perziken om een door bellini op smaak gebrachte ijspop te maken . Bosbessen zijn een ander geweldig fruit om te proberen, maar voel je vrij om te experimenteren met je favoriete combinaties. Je kunt twee verschillende soorten fruit gebruiken als je niet kunt beslissen wat het beste is.
- Als aardbeien niet in het seizoen zijn, gebruik dan ingevroren aardbeien voor dit recept. Ontdooi ze zodat u ze kunt pureren en mengen met de andere ingrediënten, maar verder zijn ze net zo goed.
- Sommigen geven voor dit recept de voorkeur aan fruitpuree voor sappen, maar in dit recept kunt u twee kopjes sinaasappelsap gebruiken. Als u sap gebruikt, krijgt uw ijslolly een iets meer ijskoude, stevigere consistentie.
- Het recept hoeft niet voor het persen van de puree, maar als je de zaden in je eindproduct niet wilt, giet je het door een zeef. Of laat uw aardbeien een beetje ruwer en bewaar een aantal kleine stukjes aardbei. Deze zullen heerlijk zijn als je ijslolly's bevriezen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 90 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |