Eenvoudig Fruit Strudel Recept

Dit eenvoudige fruitstrudelrecept is snel in elkaar te zetten met bladerdeeg, taartvulling en een eenvoudige motregen vanillestillant.

Houd de ingrediënten bij de hand en je zult altijd een snelle snack hebben om je voor te bereiden op onverwachte gasten. Dit fruitstrudelrecept is vooral goed met kersenvulling, maar probeer het met appel-, bosbessen- of frambozenvulling. Als je van dit recept houdt, probeer dan ook dit eenvoudige gevlochten appel-walnoten strudel recept .

Benodigd kookmateriaal: deegroller, mengkom , garde , scherp mes of pizzasnijder, perkamentpapier, bakplaat, vork, gebakborstel , maatbekers , maatlepels

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 400 F.
  2. Op een glad oppervlak met bloem bestoven, vouw bladerdeegvellen uit en rol ze uit tot een rechthoek, ongeveer 12x10 inch.
  3. Klop het ei in een kleine kom en 1 eetlepel water om een ​​ei te wassen en opzij te zetten.
  4. Knip met een scherp mes of een pizzasnijder elk stuk in de lengte door het midden. Plaats de ene helft van elk stuk deeg op een perkament omzoomde bakplaat en spreid de helft van de taartvulling in het midden van elk stuk (ongeveer 1 1/4 kopjes op elk), laat ongeveer 1-inch rand langs elke rand.
  1. Steek met een vork het blootliggende deeg om de paar centimeters in het deeg om te voorkomen dat het deeg teveel opwaait (dit wordt 'koppelen' genoemd). Borstel het eierwasmengsel langs de blootliggende rand van het met fruit bedekte deeg.
  2. Plaats de andere stukken deeg op elkaar en plaats ze boven op het met fruit bedekte deeg, druk stevig langs de randen om te verzegelen. Borstel het ei over elk deeg.
  3. Gebruik een zeer scherp mes of een kreupel (een op een scheermes lijkend hulpmiddel dat wordt gebruikt voor het bakken van brood) om diagonale spleten in het bovenste deeg te snijden om de 2 inch of zo over de vulling. Doe het deeg in de oven en bak het 12 tot 15 minuten, tot het net goudbruin is.
  4. Terwijl het gebak aan het bakken is, plaats je de suiker van de banketbakker in een kleine kom. Meng in een maatbeker melk en vanille. Giet het melkmengsel langzaam in de suiker, kloppend met een vork of een kleine mengeling. Voeg net genoeg melk toe om een ​​dik glazuur te maken dat dikke linten vormt als je het van de vork laat druipen of kloppen.
  5. Als het gebak klaar is, koel dan 5 tot 10 minuten op de bakplaat. Terwijl het nog warm is, besprenkel je de glazuur met een lepel over de strudels. Koel volledig en snijd elk in 8 stroken.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 379
Totaal vet 21 g
Verzadigd vet 5 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 76 mg
Natrium 136 mg
koolhydraten 41 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)