Granola-Crusted French Toast Sticks

Deze toaststicks met granola-coating zijn perfect voor een speciaal ontbijt of brunch en kunnen zelfs dienen als dessert. De knapperige, smaakvolle granola-coating brengt ze naar een ander niveau en ze bakken perfect in slechts 90 seconden. De muesli heeft veel natuurlijke zoetheid, dus het is echt niet nodig om suiker aan het eimengsel toe te voegen.

Ik gebruikte Kashi Golean Cinnamon Crisp om de afgebeelde Franse toaststicks te coaten en het was niet van deze wereld. Elke smaak zou prima moeten werken. Gebruik je favoriete merk en smaak.

Serveer de Franse toaststicks met een laag poedersuiker en ahornsiroop. Als u een decadent ontbijt wilt maken, serveer ze dan met een klodder slagroom. Als dessert serveer je ze met een bolletje ijs en karamelsaus of bruine-suikersaus. En voel niet dat je de wentelteefjes in stokvormen moet maken. Snij dikke vormen uit of snijd het brood in blokjes.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Giet ongeveer 2 inch plantaardige olie in een diepe zware pan of Nederlandse oven. Bevestig een frituurthermometer in de pan en plaats hem op middelhoog vuur. Verwarm tot 370 F. Of verwarm de olie in een elektrische friteuse tot 370 F.
  2. Terwijl de olie aan het opwarmen is, bereid je de granola, het brood en het eierbeslag voor.
  3. Doe 4 kopjes muesli in een keukenmachine. Puls tot de meeste kruimels in orde zijn - de muesli moet nog wat textuur hebben. Giet de kruimels in een grote kom.
  1. Snijd het brood in stokjes van ongeveer 1 inch tot 1 1/2 cm breed met een lengte van ongeveer 4 inch of naar wens.
  2. Klop in een andere kom de eieren met de melk, het zout en het vanille-extract.
  3. Rol de broodstengels in het ei om alle kanten grondig te bedekken. Laat ze niet weken.
  4. Rol de met eieren besmette wentelteefjes in de granola-kruimels, kloppend terwijl je het rolt, zodat alle kanten goed bedekt zijn. Leg ze op een rek of op een bord terwijl u meer plakt.
  5. Plaats twee of drie gecoate Franse toaststicks in de olie wanneer deze op temperatuur is. Laat de Franse toast ongeveer 40 seconden roosteren. Draai en ga door met koken gedurende nog eens 40 tot 45 seconden. Verwijder de Franse toaststicks met een tang en plaats ze in de met papieren handdoek beklede bakvorm om af te tappen. Bewaar ze indien gewenst warm in een voorverwarmde 200 ° F-oven en bak daarna de volgende batches.

Presenteren van ideeën

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 583
Totaal vet 60 g
Verzadigd vet 6 g
Onverzadigd vet 42 g
cholesterol 120 mg
Natrium 123 mg
koolhydraten 6 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 6 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)