Green Garlic Salad Dressing

Groene knoflook voegt een delicate knoflooksmaak en veel groene kleur toe aan een anders basisch recept voor saladedressing. Gebruik het om delicate lentegroenten aan te kleden, of speel rond en gebruik het als een saus op eenvoudig gekookte vis of gegrilde kip .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Knip en hak de groene knoflookstengels fijn, neem zoveel mogelijk van de groene stengel op als je kunt (zorg er wel voor dat je afbladderende en vergelende delen weglegt).
  2. Meng de gehakte groene knoflook, olie, azijn, zout, mosterd en peper in een kleine mengkom of glazen pot. Klop op elkaar of bedek de pot en schud krachtig om te combineren.
  3. Gebruik de dressing binnen een uur of twee als je die levendige groene kleur wilt zien. Nog langer en het zal net zo goed smaken, maar de groene kleur zal zacht worden naar een gedempt geel. Houd de dressing bedekt en gekoeld tot drie dagen; zorg ervoor dat je het op kamertemperatuur brengt voordat je het gebruikt (de olijfolie moet volledig vloeibaar zijn).
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 81
Totaal vet 9 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 7 g
cholesterol 0 mg
Natrium 99 mg
koolhydraten 0 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)