Deze braadpan is een leuke manier om overgebleven ham te gebruiken, of een hamschijf of verpakte ham in blokjes te gebruiken. Serveer deze smakelijke braadpan met een gezette salade en koekjes voor een stevige dagelijkse maaltijd.
Gerelateerd recept: P asta met broccoli, parmezaanse kaas en ham
Wat je nodig hebt
- 8 gram spaghetti of linguine, verbroken
- 4 eetlepels boter
- 8 gram gesneden champignons
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 1/2 kopjes gehakte ham
- 3 of 4 groene uien, gesneden, optioneel
- 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2 eetlepels sherry, optioneel
- Dash-nootmuskaat, optioneel
- 1/2 theelepel zout, of naar smaak
- Dash peper
- 1/2 kop
- zware room of half en half
- 1 kop (ongeveer 3 ons) verse verscheurde Parmezaanse kaas, verdeeld
- 1 kopje bevroren erwten, ontdooid
Hoe het te maken
Spuit een 3-kwart ovenschaal met anti-aanbakspray. Verwarm de oven tot 350 °.
Kook de spaghetti of linguine in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af, laat uitlekken en zet opzij.
Smeer boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons, ham, groene ui, indien gebruikt, en peterselie toe. Bak, roerend, tot de champignons zacht zijn. Roer de bloem erdoor totdat deze gemengd is. Kook, roerend, gedurende 1 tot 2 minuten.
Voeg kippenbouillon, sherry, nootmuskaat toe, indien gebruikt, zout en peper. Koken, roeren, tot verdikt. Roer de room erdoor of de helft en de helft, de helft van de kaas en erwten.
Voeg de pasta toe aan het sausmengsel en roer om te mengen. Verander in de voorbereide ovenschaal.
Strooi overgebleven kaas erover en bak 25 tot 35 minuten, tot het warm en bruisend is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 451 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 58 mg |
| Natrium | 1,086 mg |
| koolhydraten | 47 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 16 g |