Dit is een smakelijke ontbijt- of brunchschotel voor een drukke dag. Serveer deze braadpan met vers of warm fruit voor een gemakkelijk en bevredigend ontbijt.
Wat je nodig hebt
- 6 grote eieren
- 1 3/4 kopjes melk
- 4 sneetjes brood (gescheurd, of 3 croissants, gesneden en gescheurd in stukjes van 1 inch)
- 8 tot 12 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)
- 10 tot 15 druiventomaten (gesneden, of 2 kleine tomaten, in blokjes gesneden)
- 1 1/2 kop Cheddar-kaas (versnipperd)
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel peper (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Boter een ovenschaal van 2 kwart.
- Klop eieren met melk in een kom; opzij zetten.
- Scheur brood over de bodem van de beboterde ovenschaal. Bestrooi met spek en plakjes tomaat. Top met Cheddar-kaas en giet het eimengsel gelijkmatig over de bovenkant. Bestrooi met zout en peper. Bak 35 tot 40 minuten, tot het gezwollen en lichtbruin is.
Dient van 4 tot 6.
Meer recepten
Ontbijt Casserole Recept
Bacon en ei braadpan
Ei en worst bakken
Eenvoudig ontbijt Casserole Recept met worst en aardappelen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 584 |
| Totaal vet | 42 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 331 mg |
| Natrium | 1,157 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 35 g |