Ham en Zwitserse kaas zijn natuurlijke partners. De zoete en zoute smaak van de ham is perfect met de licht zoete en scherpe smaak van de kaas. Gecombineerd in een quiche is deze combinatie nog lekkerder.
Je kunt 1 kopje bevroren broccoliroosjes vervangen, ontdooid en gedraineerd, voor de spinazie in Ham en Swiss Quiche als je dat wilt. Of gebruik gehakte gekookte asperges of zelfs groene bonen. Je kunt ook andere soorten geraspte kaas gebruiken in plaats van de Zwitsers of Havarti. Cheddar, Colby of Cojack-kazen zouden goed zijn, net als Monterey Jack-kaas. Je kunt deze quiche zelfs kruiden maken met wat Pepper Jack-kaas.
Een quiche is eenvoudig een mengsel van room, eieren en kaas, vermengd met andere ingrediënten en gebakken in een taartschaal tot gezwollen en goudbruin. Dit eenvoudige recept volgt de gebruikelijke formule. Terwijl je een beetje kunt experimenteren met dit recept, is het het beste om te blijven zonder de grenzen van de bedragen uiteengezet.
U kunt een gekochte premade taartbodem gebruiken of er een helemaal van maken. Mijn taartdeeg-recept voor warm watergebak is gemakkelijk en waterdicht en perfect bij deze milde vulling.
Zodra je weet hoe je een quiche als deze kunt maken, kun je het gebruiken als basis voor andere ingrediëntencombinaties. Probeer garnalen, gekookte blokjes kip, of laat het vlees helemaal weg en maak er een vegetarische quiche van. Gebruik in dat geval meer gekookte gehakte groenten in plaats van het vlees.
Serveer dit recept met een groene salade gegooid met champignons en druiven tomaten of avocado, en wat vers fruit of een gelatine fruitsalade . Sommige witte wijn, ijsthee of bruisend water om te drinken, maken deze maaltijd compleet.
Wat je nodig hebt
- 1 9-inch taartgebak
- 1 kopje half en half
- 4 eieren (geslagen)
- 3 eetlepels
- honing mosterd
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel tijmblaadjes (gedroogd)
- 1/8 theelepel witte peper
- 1-1 / 2 kopjes ham (gekookt en in blokjes)
- 1-1 / 2 kopjes Zwitserse kaas (versnipperd of Havarti-kaas)
- 1 kop spinazie (ingevroren, gehakt, ontdooid en goed gedraineerd)
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bereid taartkorst en leg apart.
In een middelgrote kom, plaats de helft en de helft, eieren, honing mosterd, bloem, zout, tijm en peper en klop tot gecombineerd.
Leg de blokjes ham, Zwitserse kaas en spinazie in de voorbereide taartbodem. Giet het eimengsel langzaam in de taartbodem en besprenkel met de Parmezaanse kaas.
Bak de quiche gedurende 40-50 minuten totdat de korst goudkleurig is en het vullen is begonnen.
Laat het 5 minuten rusten en snijd het in partjes om te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 545 |
| Totaal vet | 37 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 188 mg |
| Natrium | 783 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 20 g |