Heb je zin in de romige slagroomboter die ze serveren in je lokale steakhouse? Het is heel gemakkelijk om thuis te maken en te genieten van al uw zelfgemaakte brood en warme broodjes.
Het recept voor zelfgemaakte slagroomboter kan niet eenvoudiger. Het enige wat je nodig hebt is een klont boter en een beetje melk of water. Binnen zes minuten heb je heerlijke en romige boter die zich gemakkelijk over elk brood verspreidt. Je kunt zelfs smaak toevoegen en de smaak aan een bepaald brood aanpassen.
Wat je nodig hebt
- 1 stick (1/4 pond of 1/2 cup) boter (verzacht)
- 2 eetlepels melk of water
Hoe het te maken
- Nadat de boter zacht is geworden tot kamertemperatuur, legt u deze in een kleine mengkom.
- Voeg melk of water toe.
- Zweep met een mixer op lage snelheid gedurende 1-2 minuten.
- Mix op hoge snelheid gedurende 2-4 minuten tot de boter licht en romig is.
- Bewaren in de koelkast wanneer niet in gebruik.
Meer tips voor het maken van Whipped Butter
Het klopt dat het maken van je eigen slagroom eenvoudig is, maar een paar tips zullen je helpen.
- Zorg ervoor dat je boter zacht wordt. In het ideale geval moet het 30 minuten voordat u begint met kloppen uit de koelkast worden gehaald. Dit maakt de taak veel gemakkelijker omdat de boter niet in de kloppers terecht komt en het veel sneller zal combineren met de vloeistof.
- Melk maakt een romiger slagroomboter en zou de voorkeur hebben. Ren niet naar de winkel als je weg bent, maar het water zal het prima doen.
- Geklopte boter moet in de koelkast worden bewaard in een plastic bak met een goed deksel. Het recyclen van een oud botervlootje is geen slecht idee zolang het schoon is.
- De opgeklopte boter is stabiel en zou tot 10 dagen goed moeten zijn, alhoewel het wat harder wordt naarmate het langer wordt.
Voeg smaak toe aan je slagroom boter
Wilt u een beetje smaak toevoegen aan uw boter? De mogelijkheden zijn eindeloos en hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen.
- Voeg verse of gedroogde kruiden toe - Basilicum, bieslook, oregano en peterselie vormen geweldige toevoegingen aan geklopte boter. Hak eenvoudig verse kruiden of voeg kleine hoeveelheden gedroogde kruiden toe terwijl je de boter klopt.
- Romige bruine suikerboter - Een gezoete boter, deze is fantastisch op zware granen en ook op wit brood en het is perfect voor herfst- en winterdiners.
- Knoflookbieslook - Voeg melk toe aan dit recept en klop het op voordat je het op Italiaans brood of stokbrood verspreidt.
- Lemon Butter - Geniet van deze pittige boter op witte broodjes en brood, Engelse muffins of als garnituur bij gegrilde vis.
- Geroosterde rode paprika - Op zoek naar iets dat een beetje pittig is? Rooster een rode paprika en snijd hem in plakjes voordat je hem in je opgeklopte boter vouwt.
- Whipped Orange Butter - Zoete citrus komt in het spel met deze slagroom boter die kan worden geserveerd op snel brood, muffins of wafels en pannenkoeken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 102 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 30 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |