Deze op mosterd en azijn gebaseerde barbecuesaus is perfect voor elk soort gegrild of gerookt varkensvlees. Houd deze saus warm, zodat de honing vloeibaar blijft.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje (240 ml) bereide mosterd
- 1/2 kop (120 ml) melasse
- 1/4 kop (60 ml) ciderazijn
- 1/4 kop (60 ml) honing
- 1 eetlepel (15 ml) maïsolie
- 1 theelepel (5 ml) gedroogde oregano
- 1 theelepel (5 ml) gedroogde tijm
- 1 theelepel (5 ml) gemalen zwarte peper
- Streepje van cayennepeper
Hoe het te maken
1. Combineer de droge ingrediënten in een pan. Voeg azijn langzaam toe, roer tot het goed gemengd is.
2. Voeg resterende ingrediënten toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen, roer regelmatig gedurende ongeveer 10 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 66 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 176 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |