Deze dweil is uw beste kans om varkensribben zacht en sappig te houden tijdens het rookproces. De kruiden en specerijen voegen smaak toe, maar denk erom de mop licht aan te brengen om de wrijving niet af te wassen.
Wat je nodig hebt
- 1 kop water
- 1/4 kopje azijn (wit)
- 3 eetlepels paprikapoeder
- 2 eetlepels mosterd (droog)
- 1 eetlepel uipoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel basilicum (gedroogd)
- 1 eetlepel rode peper
- 2 theelepels zwarte peper
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
2. Breng aan op ribben terwijl ze in kleine hoeveelheden roken. U wilt de ribben niet met de dweil wegspoelen, maar breng ze lichtjes aan om het oppervlak vochtig te houden en de smaak te verzachten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 11 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 27 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |