Dit is een gemakkelijke manier om een paar geweldige buffalo wings te maken. Door eerst de kip te koken houd je de kip vochtig voordat hij op de grill komt om te eindigen. Met een dikke laag hete saus zijn deze heet en pittig.
Wat je nodig hebt
- 5 pond / 2.3 kg kippenvleugels (tips verwijderd)
- 1 kop / 240 ml hete saus (dwz
- Tabasco )
- 1/2 kop / 120 ml honing
- 1/4 kop / 60 ml boter (gesmolten)
- 1/4 kop / 60 ml limoensap
- 2 eetlepel / 45 ml plus 1 theelepel / 5 ml zout
Hoe het te maken
- Vul een grote pot met water. Voeg 2 eetlepels / 30 ml zout toe en breng aan de kook. Voeg de kippenvleugels toe en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
- Verwarm intussen de grill voor op middelhoog vuur.
- Plaats honing in een magnetronbestendige schaal en verwarm gedurende 15 tot 20 seconden in de magnetron. Genoeg om een beetje los te laten. Roeren. Meng de opgewarmde honing met hete saus, boter en 1 theelepel zout. Met de kippenvleugels gekookt (maar niet noodzakelijkerwijs doorgekookt, verdeel de saus doormidden en plaats de kippenvleugeltjes in de helft van de saus.) Plaats de vleugels op de hete grill en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten of totdat de inwendige temperatuur van de vleugels 175-185 graden bereikt F.
- Als je klaar bent, haal je de vleugels van de grill en dompel je in een gereserveerde saus. Heet opdienen. Verwarm saus indien nodig. Plaats het gewoon in de magnetron gedurende 10-15 seconden, roer en het is klaar om naar de tafel te gaan.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 790 |
| Totaal vet | 44 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 256 mg |
| Natrium | 2.732 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 76 g |