Een vleugje Herbes de Provence geeft deze klassieke witte wijnvinaigrette een zintuiglijke tinteling. Sprenkel het over een bord babyveldgroenten als een begeleiding van geroosterde kip en groenten voor een eenvoudig, elegant diner.
Wat je nodig hebt
- 1 theelepel gedroogde herbes de Provence of (2 theelepels vers, fijngehakt)
- 5 eetlepels witte wijnazijn
- 5 eetlepels olijfolie
- 1/2 kleine teentje knoflook (fijngemalen en fijngehakt)
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
Doe alle ingrediënten in een pot en schud tot het verband goed gemengd is. Als alternatief kunt u de ingrediënten in een kleine schaal krachtig kloppen tot ze volledig zijn samengevoegd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 206 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |