Rijke en hartige salie bruine botersaus is een snelle manier om geroosterde gevogelte, pasta en groentegerechten aan te kleden. Het smaakt bijzonder luxueus gemasseerd over gekarameliseerde butternut squash of eenvoudige aardappelpuree .
Wat je nodig hebt
- 8 eetlepels boter (1 stok)
- 1 teentje knoflook, geplet en fijngehakt
- 1/4 kop grof gehakte salieblaadjes
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Hoe salie bruine botersaus te maken:
- Smelt de boter in een middelgrote steelpan op een middelhoog vuur. Wanneer de boter net licht bruisend begint te worden, voeg je het gehakte teentje knoflook toe.
- Roer de knoflook 1 minuut door de boter. Voeg de fijngehakte salie toe aan de knoflookboter en blijf roeren en kook het mengsel gedurende 1 tot 2 extra minuten, totdat de boter heel lichtbruin is geworden en een rijk, nootachtig aroma heeft.
- Kruid de salie- bruine botersaus met gemalen zwarte peper en serveer deze warm.
- Dit salie-bruine botersausrecept maakt 4 tot 6 porties.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 174 |
Totaal vet | 16 g |
Verzadigd vet | 10 g |
Onverzadigd vet | 4 g |
cholesterol | 41 mg |
Natrium | 6 mg |
koolhydraten | 8 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 2 g |