6 beroemde Spaanse rijstgerechten

Terwijl je het voedsel van Spanje verkent, zul je veel rijst opmerken. Het is inbegrepen in vele maaltijden door het hele land, vooral in en rond de regio Valencia, die beroemd is om paella . We hebben de beste en lekkerste rijstgerechten uit de Spaanse keuken verzameld. Ze zijn allemaal vrij eenvoudig en elk is een uitstekend voorgerecht voor elk diner.

• 01 van 06

  Paella de Marisco (zeevruchtenpaella)

  Paella de marisco is de koning van de Spaanse rijstgerechten en waarschijnlijk het meest beroemde en populaire Spaanse gerecht ter wereld. Het is afkomstig uit Valencia, een regio aan de Middellandse Zeekust van Spanje, tussen Barcelona en Murcia, die bekend staat om zijn rijstgerechten.

  Er zijn evenveel versies van paella als er koks in Spanje zijn. Dit specifieke recept combineert kip, varkensvlees, calamari, mosselen, venusschelpen en garnalen om een ​​onvergetelijk voorgerecht te creëren.

• 02 van 06

  Paella Valenciana

  Paella Valenciana is de traditionele versie van Valencia's kenmerkende rijstgerecht. Het recept bevat konijn, kip en slakken , samen met een smaakvolle mix van knoflook, ui, tomaat en saffraan.

  Als je niet van zeevruchten houdt, is deze originele versie van paella degene voor jou. Bovendien kun je het altijd alleen met kip maken als konijn en slakken niet aantrekkelijk zijn. Zijn veelzijdigheid is de ware schoonheid van paella.

• 03 van 06

  Arroz Cubano (Cubaanse rijst)

  Overschakelen van het uitgebreide naar het eenvoudige, dit hoofdgerecht kan in een handomdraai worden voorbereid op elke doordeweekse avond. Arroz Cubano heeft slechts zes ingrediënten nodig en minder dan een uur van uw tijd.

  Zoals elk populair gerecht heeft elk huishouden zijn eigen versie. Sommige koks bereiden de rijst met knoflook, terwijl anderen gewoon witte rijst bereiden. Sommigen openen een blik tomatensaus en smeren het in met een beetje olijfolie, terwijl anderen een sofrito gebruiken met uien en paprika's.

• 04 van 06

  Arroz al Horno (gebakken rijst met oven)

  Arroz al horno is "Spaans gebakken rijst" ( horno betekent "oven") en het is een ander gewoon gerecht uit de rijstbouwregio van Valencia. In feite is het zo geliefd dat één stad in het gebied er een heel festival aan besteedt.

  Dit is nog een eenvoudig gerecht dat perfect is voor elke avond van de week. Het combineert varkensvlees met morcilla (bloedworst), kikkererwten en knoflook. Het gerecht is afgewerkt met verse tomaten en licht gebakken aardappelen, waardoor het een stevig voorgerecht is voor het hele gezin.

• 05 van 06

  Arroz con Pollo (kip en rijst)

  Arroz con pollo (kip en rijst) is een standaard hoofdgerecht in huizen in Spanje en Latijns-Amerika. Het is zo populair omdat het lekker, goedkoop en gemakkelijk is om te koken.

  Met een gerecht dat zo wijdverspreid is als dit, kun je je voorstellen dat er veel verschillende versies zijn. Dit recept is een basisrecept, gekruid met knoflook, saffraan, gerookte paprika en kurkuma. Het is een heerlijke manier om jezelf voor te stellen aan de Spaanse keuken.

• 06 van 06

  Alubias con Arroz (bonen met rijst)

  De Spanjaarden eten bijna net zo veel bonen als rijst, dus het is niet meer dan normaal dat de twee samenkomen in alubias con arroz . Dit is een geweldig gerecht voor de herfst- en winterseizoenen en de bonen zitten vol met voedingsstoffen, dus het is een gezonde keuze.

  Deze vleesloze bonen schotel is eenvoudig en gevuld met smaak. Je kunt je favoriete bonen gebruiken en ze kruiden met knoflook, laurier, ui, rode paprika en zoete Spaanse paprika. Als je de rijst toevoegt, heb je een hele maaltijd in een enkele kom.