Vraag: Hoe bevries ik pitabroodjes?
Ik hou van pitabroodjes, maar het is erg moeilijk om in mijn plattelandsgebied te vinden. Ik moet in bulk kopen, maar soms eet ik niet alle broden van pitabrood die ik koop. Ik leef op een budget en kan het echt niet veroorloven om te verspillen. Kan ik pitabrood bevriezen? Zo ja, wat is de beste manier om het te bevriezen en ook te ontdooien als ik klaar ben om het op te eten?
Antwoord: Ja, je kunt absoluut pitabrood vriezen!
Veel kruideniers bevriezen hun pitabroodje en leggen het vervolgens op de plank als de vraag toeneemt. Pita is tenslotte niet als sandwichbrood in veel kleine steden. Het vliegt gewoon niet van de schappen, dus de meest economische manier om het op voorraad te houden, is het te bevriezen. Als uw supermarkt het kan bevriezen, kunt u dat ook!
Nadat ik in grote hoeveelheden pita thuis maak, bevries ik pita. Ik wacht tot hij volledig is afgekoeld, stap dan de broden op, leg een vel vetvrij papier tussen elk brood en bewaar het in een diepvrieszak. Dit maakt het veel gemakkelijker om een paar broden uit een plastic zak uit de vriezer te halen - ze blijven vaak aan elkaar kleven.
Als u in de originele verpakking wilt invriezen, kunt u de verpakking eenvoudig in aluminiumfolie wikkelen en ook in de vriezer laten vallen. De aluminiumfolie biedt extra bescherming tegen vriesbrand.
Pita kan een paar maanden bevroren blijven, maar onthoud dat hoe langer het bevroren is, hoe droger het zal worden.
Ontdooiend bevroren pitabrood
Ontdooien is net zo eenvoudig als het op het aanrecht laten liggen tot het ontdooid is. U hoeft het niet uit de diepvrieszak of verpakking te halen; gewoon ontdooien in dezelfde verpakking als waarin je het invriezen. Ik raad het niet aan om het in de koelkast te ontdooien omdat pita droog en hard wordt.
Je kunt ook wat water op een individueel brood sprenkelen en het ongeveer 10 seconden in de magnetron verwarmen om sneller te ontdooien.
Ik raad het ontdooien niet aan in de broodroosteroven . Het resultaat is extreem crunchy, net als chips, maar dikker.
Pita maken is kosteneffectief
Het maken van pitabroodje is een kosteneffectief alternatief voor het kopen in de winkel. Ik heb 3 dozijn broden gemaakt voor de prijs die ik betaal voor 6 in de winkel. Je eigen pita bakken is supereenvoudig en vereist ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt, zoals meel, gist, zout en suiker. Het kan een beetje tijdrovend zijn, omdat er een paar stappen zijn, zoals het deeg laten rijzen. Ik maak meestal pita op een zondag en maak genoeg om twee weken of een maand mee te gaan. Hoe Pita brood te maken