Flatbread komt tevoorschijn op de schappen van de kruidenier en in restaurants in het hele land. Ik heb het in gastronomische restaurants gezien om franchisewinkels te franchisen. Het is een beetje een trend geworden, maar flatbread bestaat al sinds de oudheid van de Egyptenaren. Het is echt geen nieuw concept.
Traditionele flatbread
Traditioneel is flatbread in wezen ongezuurde brood, dat is gemaakt zonder gist. Meel, water en zout zijn de hoofdingrediënten.
Het wordt plat uitgerold en gekookt, meestal in een steenoven. Hoewel het in het oude Egypte is ontstaan, hebben veel culturen versies van flatbread. Van Naan in Afghanistan en India tot de tortilla in Midden- en Zuid-Amerika, de flatbread is vrijwel overal geproduceerd.
Andere commerciële flatbreads
De flatbread die je beschreef, lijkt veel op een kruising tussen pitabrood en naan. Er bestaat echt niet zoiets als een Amerikaanse flatbread, maar de flatbread die ik overal zie, ziet, voelt en smaakt heel erg op pita en naan. Voor mij smaakt het te veel alsof het wordt gebakken in een commerciële bakkerij met extra ingrediënten. Ik geef de voorkeur aan de smaak en de kosten om het thuis te maken.
Hoe Flatbread te gebruiken
Je kunt veel met flatbread doen. Je kunt het gewoon eten, dat is lekker of gebruik het in plaats van een ander soort brood. Veel mensen houden ervan om hun eigen pizza te maken met flatbread . Voeg saus, kaas en toppings toe.
Kook in de oven ongeveer 10 minuten op 350 en je hebt ooit heerlijke pizza, mijn vriend. Het doet me denken aan de pizza in Europa! Trouwens, pizzadeeg is ook een soort flatbread.
Afgezien van pizza, flatbread broodjes zijn een andere geweldige manier om flatbread te gebruiken. Flatbread maakt een uitstekende sandwich omdat het sterk is.
Het kan veel vlees of groenten bevatten en elke saus die je toevoegt, maakt het brood niet drassig. Probeer knoflooksaus toe te voegen die wordt gebruikt in gyros op wit brood. Je begrijpt mijn punt.
Persoonlijk zou ik nooit $ 2 betalen voor twee stukken flatbread, vooral als je het voor veel minder thuis kunt halen. Hier is een eenvoudig recept voor Naan dat je ongeveer een dozijn of meer stukjes flatbread oplevert voor $ 2. Bovendien kun je het altijd bevriezen als je te veel hebt gemaakt!