Hoe gevlochten brood te maken

Brooddeeg vlechten is leuk en gemakkelijk te doen. Als je haar kunt vlechten, kun je brood vlechten. Als je haar niet kunt vlechten, dan is het vlechten van brood een geweldige manier om te leren hoe je haar moet vlechten.

Kinderen kunnen hun vlechtvaardigheden oefenen door strengen deeg te vlechten. Deze eenvoudige instructies bevatten een recept voor brooddeeg dat u kunt gebruiken om een gevlochten brood te maken , of u kunt een deegrecept naar eigen keuze gebruiken.

Deze driestrengige vlechtmethode start de vlecht in het midden van het brood. Het deeg wordt van het midden naar het ene uiteinde gevlochten en vervolgens weer vanuit het midden naar het andere uiteinde. Deze techniek leidt tot een gelijkmatig gevlochten vlechtwerk.

• 01 van 05

  Brooddeeg maken

  Hier is een eenvoudig recept voor wit brood voor een gevat brood van 1 1/2 pond of u kunt het recept voor brooddeeg naar keuze gebruiken.

  1/4 kop water, kamertemperatuur
  2 theelepels actieve droge gist
  1 kopmelk, kamertemperatuur
  1 eetlepel boter of margarine
  2 eetlepels honing
  1 1/2 theelepel zout
  3 kopjes broodmeel

  In een middelgrote kom water en gist mengen. Voeg melk, boter, honing en zout toe. Roeren. Voeg 2 kopjes bloem toe en meng goed. Voeg langzaam resterend meel toe, voldoende meel om een ​​deeg te maken dat de lepel rond de kom volgt. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed 4 minuten, voeg meer bloem toe totdat het deeg zacht en glad aanvoelt. Leg het deeg in een middelgrote ingevette kom. Draai het deeg in de kom zodat de bovenkant ook licht ingevet is. Dek af met een schone doek en laat het 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plaats of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

• 02 van 05

  Vorm deeg in touw

  Pons het deeg . Leg het deeg op een licht met bloem bestoven bord en kneed 4 minuten of totdat de bubbels uit het brood zijn. Verdeel het deeg in drie gelijke stukken.

  Rol elk van de drie stukken deeg tussen je handen, maak drie touwen, ongeveer 12 tot 15 inch lang. De beste manier om een ​​touw te maken, is door het stuk deeg eerst af te vlakken, vervolgens over de zijkanten te vouwen en de naad met uw vingertoppen te verzegelen. Rol het touw dan aan boord zoals je een stukje Play-Doh zou doen. De vouw- en roltechniek geeft structuur aan elk touw, zodat het brood intern wordt ondersteund als het opkomt en bakt.

  Bekleed de touwen naast elkaar op het bebloemde bord.

• 03 of 05

  Begin Braid bij Center

  Begin met de drie touwen in de rij om de vlecht in het midden van de touwen. Vlecht losjes van midden tot eind. Knijp en stop het uiteinde eronder.

• 04 van 05

  Werk de vlecht af

  Draai de breadboard om en herhaal vlechten losjes van het midden tot het einde. Knijp en stop het uiteinde eronder.

• 05 of 05

  Sta op en bak

  Leg het gevlochten brood op een ingevette bakplaat. Dek af en laat 45 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats of totdat het deeg in omvang is verdubbeld.

  Bak het brood 35 tot 40 minuten op 350 F of tot het brood goudbruin is. Haal het brood uit de bakplaat en laat het op een rek afkoelen.