Creme fraiche is een dikke crème die wordt gebruikt in sauzen en soepen en als kruiderij voor vers fruit. Leer hoe u zelfgemaakte creme fraiche maakt. Plan vooruit, dit zal enige tijd duren.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Benodigde tijd: 8-14 uur
Hier is hoe:
- 1 kop slagroom gemengd met 2 eetlepels karnemelk.
- Combineer goed in glazen pot en dek af.
- Laten staan bij kamertemperatuur (ongeveer 70 graden F.) gedurende 8 tot 24 uur, of tot verdikt.
- Goed roeren en in de koelkast bewaren.
- Gebruik binnen 10 dagen.
Tips:
- Gebruik als verdikkingsmiddel voor soepen of sauzen.
- Lepel over vers fruit, pudding of warme schoenmakers.
- Kan worden gebruikt in gekookte recepten omdat het niet zal schiften.
Wat je nodig hebt:
- karnemelk
- slagroom
- glazen pot