Eenvoudige tips om Perziken thuis te rijpen
Perziken, zoals appels en peren en avocado's en tomaten (naast andere vruchten), kunnen rijpen nadat ze zijn geplukt. Dit komt goed van pas, want als je per ongeluk eindigt met niet-rijpe perziken, is het fijn om te weten dat ze kunnen worden gered en omdat je perziken op verschillende rijpheidsniveaus doelbewust kunt kiezen met het plan om later de moeilijkere te rijpen. Hieronder vind je drie manieren, elk met zijn eigen snelheid, om perziken te rijpen zodra je ze thuis hebt.
Een snelle opmerking: perziken die te groen zijn geplukt rijpen niet, wat je ook doet. Zie Perziken kopen om te zien hoe u perziken kunt kiezen die zullen rijpen.
1. De gemakkelijkste manier om perziken te rijpen
De eenvoudigste methode is om perziken gewoon op het aanrecht te laten staan. Perziken vinden het het beste om op hun schouders te worden gehouden (niet hun bodems) en elkaar niet aan te raken. Dat werkt misschien niet voor je keuken, en ze in een schaal doen is niet het ergste in de wereld, behandel gewoon alle perziken voorzichtig en stap niet te veel op elkaar.
Om dit te versnellen, kun je ze op een plek achterlaten waar ze direct zonlicht krijgen, zolang die plek niet te heet wordt en ze begint te bakken (waardoor ze papperige vlekken krijgen).
2. De snelste manier om perziken te rijpen
Als je de dingen wilt versnellen, doe de perziken dan in een papieren zak . Het bevat het ethyleengas dat de vrucht afgeeft, wat het rijpingsproces versnelt. Best cool, toch?
Wilt u de dingen nog sneller versnellen en sneller rijpen? Voeg daar ook een banaan aan toe voor nog meer ethyleenwerking.
3. Whoa! Dat is te snel!
Als je het rijpingsproces enorm wilt vertragen, doe de perziken dan in de koelkast. Koude slams op de rem van het rijpingsproces, maar brengt het niet volledig tot stilstand.
Houd elke perzik die je degradeert in de koelkast; als ze daar te lang in blijven zitten, kunnen ze uitdrogen.
Wat te doen met perziken als ze eindelijk rijp zijn
Als je eenmaal perfect rijpe perziken hebt, moet je ze eten. Veel mensen vinden het het beste om perziken op te slaan die klaar staan om op het aanrecht te eten, zodat iedereen ze kan zien, denk "wauw, die perzik lijkt op een heerlijke snack" en eet ze meteen op.
Serieus, zichtbaar fruit is gegeten fruit - houd rijpe en klaargemaakte vruchten waar je het kunt zien, onthoud het en eet het op zijn hoogtepunt.
Als de onmiddellijke consumptie niet op de kaart staat, kunnen perziken, zoals hierboven vermeld, in plaats daarvan in de koelkast worden bewaard, waar ze een paar dagen mooi blijven. Iets langer dan dat, en nadenken over het nemen van een moment om iets heel gemakkelijks te doen dat deze perziken maandenlang rondhoudt en invriest !
Bevroren perziken zijn fantastische toevoegingen aan smoothies, werken in elk gebakken goed, zoals perziktaart, en kunnen zelfs later worden gebruikt, wanneer de dingen niet zo heet zijn, om perzikjam of perzikchutney te maken.