01 van 06
Een Slow Cooker is een must voor getrokken kip
Trok Chicken BBQ Sandwiches. Wat betreft BBQ Inc. Met zijn lage, constante temperatuur is een langzaam fornuis een perfect vat voor zachte, saucy getrokken kip. Volg deze stappen om een eenvoudig avonddiner te maken of de perfecte entree voor een informeel samenzijn of een drankje. (U kunt ook verwijzen naar dit recept voor kip met getrokken kip .)
02 van 06
Stel je kipcomponenten samen
Beeldbron / Photodisc / Getty-afbeeldingen Maak eerst uw ingrediënten samen. Je zal nodig hebben:
- 2 1/2 ponden kippenpartijen (een combinatie van zonder botten, zonder vel kippenborsten en huidvrije dijen met botten, die de laatste gerecht een aantal rijkdom zal geven)
- 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
- 8 ons barbecuesaus (gekocht of zelfgemaakt)
03 van 06
Vul de Slow Cooker
Jessica Harlan - Plaats de kipdelen in de slowcooker-kruik. Als er te veel kip in een enkele laag wordt gedaan, leg dan de dijen op de bodem en de borsten erop.
- Strooi de ui gelijkmatig over de kip.
04 van 06
Voeg de saus toe
Jessica Harlan - Giet genoeg saus over de kip en uien om het te bedekken, gebruik een spatel om het volledig over de kip te verdelen.
- Plaats vervolgens de deksel op de slowcooker en zet deze op LAAG. De kip duurt ongeveer 5 uur om te koken.
05 van 06
Versnipper de kip
Jessica Harlan - Controleer na 5 tot 6 uur of de kip klaar is. Het zou gemakkelijk uiteen moeten vallen als je het doorboort met een mes of een vork. Als de kip klaar is, is het tijd om eraan te "trekken".
- Verwijder de stukken kip uit de slowcooker en laat het fornuis op LOW staan. Laat de kip 5 tot 10 minuten afkoelen op een bakblik of in een ondiepe bakvorm. Dan, met twee vorken, een mes of je schone vingers, snijd de kip in kleine stukjes.
- De kip moet gemakkelijk van zijn lange, langzame suddering in de slowcooker uit elkaar trekken. Gooi botten weg.
06 van 06
Meng de kip en saus
Jessica Harlan - Breng de geraspte kip terug naar de slowcooker en gebruik een houten lepel of een tang om het met de saus te gooien, totdat de kip volledig is verdeeld.
- Als de kip droog lijkt, voeg dan meer saus toe. De kip kan in de slowcooker blijven staan op LOW of de KEEP WARM-stand totdat je klaar bent om hem te serveren.
- Je kunt de getrokken kip apart serveren, of op een broodje met boterham met wat frisse cole slaw.