Ik denk dat het leren van kinderen om te koken een van de meest waardevolle dingen is die je kunt doen. Dit zijn vaardigheden die ze een levenlang zullen gebruiken. Maar het kost wat tijd, en sommige lessen zullen moeten worden herhaald. Blijf erbij, en uw kinderen zullen een waardevolle nieuwe vaardigheid krijgen.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Benodigde tijd: 1 uur
Hier is hoe:
- De eerste regel gaat over voedselveiligheid . Basisregels zijn onder meer: houd uw handen schoon, was ze vaak in een sopje, lik niet met uw vingers tijdens het bereiden van voedsel, scheid rauw en gekookt voedsel en kook voedsel op de juiste temperatuur. Wees voorzichtig met kruisbesmetting. Zet gekookt voedsel niet op platen die ongekookt voedsel bevatten. Was gebruiksvoorwerpen na gebruik en bewaar ongekookt voedsel uit de buurt van voedsel dat niet gaar is.
- Bind je haar vast, zorg ervoor dat je geen losse kleding of hangende sieraden hebt. Draag schoenen in de keuken. Als je blootsvoets kookt, loop je het risico om verbrand te worden met hete mengsels of te snijden met messen of vorken.
- Begin altijd met het volledig lezen van het recept ; Zorg ervoor dat u de instructies begrijpt. Verzamel al je ingrediënten, keukengerei en pannen die je nodig hebt voordat je begint.
- Hete mengsels kunnen snel verbranden. Gebruik hete pads bij het verwijderen van voedsel uit de oven of magnetron en lik of warm voedsel nooit af. Als je jezelf bezeert, vertel het dan onmiddellijk aan een volwassene. En zorg altijd voor een goedgevulde eerste hulp-set in de keuken.
- Wees voorzichtig met messen. Keukenmessen moeten scherp zijn, wat het beste werkt. Leer hoe je met messen werkt en oefen voordat je begint met koken. Plaats geen messen in een sopje omdat er iemand in kan komen en kan snijden. Plaats de messen in de vaatwasser met de punt naar beneden.
- Als er brand ontstaat, bel dan onmiddellijk een volwassene. Steek NOOIT water in het vuur. Als het vuur klein is, gooi bakpoeder erop om de vlammen te smoren. Als het vuur in een pan ligt, vraag dan aan een volwassene om het deksel op de pan te plaatsen om zuurstof uit het vuur te verwijderen. Als de vlammen groot zijn en springen, bel dan 911 en verlaat het huis onmiddellijk.
- Zorg ervoor dat de handvatten van de pan van de voorkant van de kookplaat zijn afgekeerd. Als ze over de voorkant van de kachel hangen, kan de pot met zijn hete inhoud op de vloer worden geslagen, en jij.
- Nooit ongekookt voedsel proeven. Tenzij u gepasteuriseerde eieren gebruikt, mag u de kom of de menglepel niet likken. Onthoud dat rauw meel ook pathogene bacteriën kan bevatten, dus proeft geen voedsel met ongekookt meel. En wees voorzichtig bij het proeven van warm eten. Levensmiddelen uit de oven moeten minstens 10 minuten afkoelen voor voorgerechten en bijgerechten, 30 minuten voor brood en 20 minuten voor koekjes. Als het recept zegt om af te koelen voordat het wordt opgediend, volg dan die instructie.
- Als je klaar bent met koken, maak je de keuken schoon. Dat betekent dat u gemorste producten opruimt, keukengerei en kommen in de vaatwasser plaatst, pannen schoonmaakt en de ingrediënten weggooit.
- Controleer voordat je de keuken verlaat of alle apparaten zijn uitgeschakeld en schoon zijn. Koppel de mixers en keukenmachines los. Reinig de kookplaat nadat deze is afgekoeld. En veeg de binnenkant van de magnetron af met vochtige papieren handdoeken.
- Werk eerst met je kinderen, en als je er zeker van bent dat ze de regels van de keuken begrijpen, sta dan achter en zie ze stijgen!
Wat je nodig hebt:
- Recept
- ingrediënten
- Potten en pannen
- Lepels en andere gebruiksvoorwerpen
- Hot pads
- timer
- Zeep en water