Dit is een ouderwets recept voor appelflappen. Apple partjes zijn bedekt met een zoet beslag en vervolgens gefrituurd tot in de perfectie. Sprenkel de beignets met siroop of karamelsaus of bestuif ze met poedersuiker.
Gerelateerd recept: Irresistible Cinnamon-Spiced Apple Fritters
Wat je nodig hebt
- 1 kopje gezeefde meel voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/4 kopsuiker
- 1 theelepel zout
- 1 ei, geslagen
- 1/3 kopmelk
- 1 eetlepel gesmolten bakvet of boter
- 2 grote appels
- Olie voor frituren
Hoe het te maken
- Verhit olie tot 370 F.
- Zeef bloem, bakpoeder, suiker en zout samen.
- Klop in een andere kom het ei met de melk; voeg toe aan het bloemmengsel en sla tot een gladde massa.
- Voeg het gesmolten bakvet of de boter toe en meng goed.
- Pel en kern de appels; in 8 partjes gesneden.
- Doop de appel in het beslag, laat het overtollige water weglopen en laat het voorzichtig in de hete olie zakken.
- Bak ongeveer 4 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met siroop of karamelsaus.