Deze ijsje cupcakes maken een leuke verjaardagsfeestje traktatie voor kinderen. Je bakt cupcakes in de ijshoorntjes. Leuk, toch? Dit recept is heel eenvoudig en bevat een aantal speciale trucs om ervoor te zorgen dat je ijsje-cupcakes elke keer perfect gebakken blijken te zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket cakemix (elke smaak), plus ingrediënten om het beslag te maken
- 18-24 platte bodem (cake-stijl) ijshoorntjes
- verstuiven
- slagroom
- sprinkles
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Bereid het beslag van de cakemengeling volgens de aanwijzingen op de verpakking. Opzij zetten.
- Bedek een standaard muffinvorm met aluminiumfolie. Gebruik een sateprikker om gaten in de folie te prikken waar de muffinkoppen zitten. De gaten hoeven niet perfect in het midden van de muffinbekers te zitten. Je gaat deze opstelling gewoon gebruiken om de ijsje cupcakes stabiel te houden terwijl ze aan het bakken zijn.
- Verplaats met je vingers de gaten iets, en plaats 1 ijsje in het midden van elke muffinbeker, met de platte bodem naar beneden.
- Vul elke ijshoorn met ongeveer 2 eetlepels. van beslag. Het beslag moet naar de onderste binnenrand van de ijshoorntjes komen. Vul niet helemaal tot aan de bovenkant, anders vallen de ijshoorntjes om.
- Wanneer ijshoorntjes gevuld zijn met beslag, pak je de hele muffinvormpan op en tik je zachtjes op het aanrecht. Dit helpt het beslag wat rustiger aan te doen. Als sommige van de ijshoorntjes op dit punt niet tot de onderste binnenrand zijn gevuld, voeg dan een beetje beslag toe zodat ze allemaal op dat punt komen.
- Bak ijshoorntjes cupcakes 20-30 minuten. Controleer na 20 minuten. Wanneer een mes in het midden van de ijsje cupcakes komt schoon, ze zijn klaar.
- Laat cupcakes met ijsjes helemaal afkoelen. Terwijl ze afkoelen, kunt u de bodem van de ijshoorntjes prikken met een vork om wat van de stoom te laten ontsnappen. Dit zorgt ervoor dat de ijshoorntjes niet vochtig worden.
- Wanneer de cupcakes van de ijsjes helemaal zijn afgekoeld en je klaar bent om te serveren, spuit je er slagroom bovenop in de vorm van zacht ijs. Garneer met hagelslag.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 180 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 220 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |