Indiase gekruide lam Korma gehaktbal sandwich

Deze heerlijke Indiase sandwich is gemaakt met gemaskerde gehaktballetjes van graham masala, die vervolgens worden gestoofd in een rijke, romige en zoete kormasaus, bekroond met tart yoghurt en geurige muntchutney. Lieverd niet lekker? Probeer gehaktballetjes van gehakt, gehakt of kalkoen te gebruiken.

Wat je nodig hebt

• Voor The Lamb Meatballs:
• 1 lb. gemalen lamsvlees
• 1 eetl. fijngesneden ui
• 2 eetlepels. gehakte koriander
• 1/4 theelepel. zout
• 1/4 el. Graham Masala
• 1 ei
• 3 el. broodkruimels
• 2 eetlepels. bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels. olie om te frituren
• 15 oz. kormasaus zoals Patak's
• 1/2 kan kokosmelk
• Voor de Mint Chutney:
• 1 eetl. water
• 1 kleine groene appel
• 1,5 eetl. gehakte koriander
• 1,5 eetl. gehakte munt
• 1/2 theel. gember
• 1 snuifje zout
• Voor EACH Sandwich:
• 1 stuk naan
• 5 gehaktballen
• 1 eetl. eenvoudige Griekse yoghurt
• 1 eetl. muntchutney
• 1 snuifje fijngehakte koriander

Hoe het te maken

-Lamb Gehaktballen-

1. Meng in een grote kom lamsvlees met gehakte ui, koriander, zout, graham masala, ei en broodkruimels samen. Als alle ingrediënten zijn verwerkt, neem dan ongeveer 1,5 el van het lamsmengsel en rol het in kleine balletjes.
2. Als ze allemaal zijn gerold, voeg dan olie toe aan een koekenpan van gietijzer en draai het vuur middelhoog. Giet elke gehaktbal in meel en voeg toe aan de hete olie - zodat de gehaktballetjes aan elke kant bruin worden.

1. Zodra ze wat kleur hebben, voeg je 1 pot korma en de kokosmelk toe, dek je af en zet je het vuur laag. Laat de gehaktballetjes ongeveer 45 minuten sudderen tot ze gaar en gaar zijn. Breng op smaak.

-Mint Chutney-

1. Voeg in een keukenmachine water, appel, koriander, munt, gember en zout toe en pulseer tot een glad mengsel.

-VOOR ELK SANDWICH-

1. Verwarm tot het zacht is, plaats 5 gehaktballetjes op de top en voeg 2 eetlepels korma saus toe. Sprenkel het geheel met yoghurt en muntchutney en werk af met een beetje koriander. Serveer onmiddellijk.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1292
Totaal vet	73 g
Verzadigd vet	38 g
Onverzadigd vet	24 g
cholesterol	330 mg
Natrium	1,108 mg
koolhydraten	70 g
Voedingsvezels	10 g
Eiwit	93 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)