Kinderen zijn dol op alles dat klein is - en deze individuele pannekoeken nemen de kroon voor de schattigheid van Halloween. Deze kleine kippentaartjes hebben stroken bladerdeeg op de bovenkant om eruit te zien als mummieverpakkingen, en een paar gevulde groene schijfjes met olijven vormen de perfecte "ogen". En dit recept is kindvriendelijk, voedzaam en zo gemakkelijk te maken.
U kunt uw eigen favoriete groenten in dit recept gebruiken als u dat wilt. Gebruik een bevroren groentecombinatie, vervang de broccoliroosjes voor de peultjes of gebruik een plakjes courgette of gele pompoen.
Je kunt ze ook elke andere tijd van het jaar maken. Gebruik gewoon een stevige ronde bladerdeeg. Snij enkele spleten in het deeg om te laten ontluchten, en bak zoals aangegeven.
Serveer deze schattige en smakelijke kleine taarten met een groene salade gegooid met gesneden peren en een zoete en scherpe dressing. Dit recept geeft je kinderen een mooie stevige basis voordat ze de spookachtige nacht intrekken op zoek naar snoep en meer snoep.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, ontgonnen
- 1 kop gesneden wortelen
- 1 kopje bevroren baby-erwten
- 1 kopje bevroren hash-bruine aardappelen
- 2 kopjes gekookte, in blokjes gesneden kip
- 1 (16 ounce) pot Alfredo-saus
- 1 kopje melk
- 1-1 / 2 kopjes versnipperd Münster of Zwitserse kaas
- 1 (16 ounce) pakket bevroren
- bladerdeeg, ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 eigeel
- 2 eetlepels melk
- 16 gesneden gevulde groene olijven
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit acht (6 tot 8 ounce) ovenvaste bakplaten met anti-aanbakspray en zet apart.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer 4 tot 5 minuten of tot het gaar is. Voeg de gesneden wortelen toe; kook en roer nog 3 minuten. Voeg vervolgens de bevroren erwten en bevroren hash-bruine aardappelen toe; kook en roer nog een paar minuten of tot de groenten beginnen te ontdooien.
Roer dan de kip, Alfredo-saus en melk erdoor. Breng dit mengsel aan de kook. Laat af en toe sudderen gedurende 5 tot 10 minuten langer of tot alle ingrediënten warm zijn. Roer de kaas erdoor en haal de pan van het vuur.
Verdeel de kipvulling over de bereide bakplaten.
Blader voorzichtig het bladerdeeg open. Snijd het deeg in twee. Snijd vervolgens het deeg in 1/2 "reepjes en plaats deze op de bovenkant van de vulling, druk de stroken tegen de randen van de ovenschaal, zodat ze blijven plakken.
Klop in een kleine kom de eidooier en de melk. Borstel dit mengsel voorzichtig over het deeg.
Leg de borden op een stevige bakplaat en leg ze in de oven. Bak gedurende 30 tot 40 minuten of totdat het deeg goudbruin is en de vulling bruisend is. Doe de groene olijven op het deeg voor de ogen en serveer.
Wees voorzichtig als je dit eet; het indienen is erg heet. Vertel uw gasten gaten in het deeg te maken en wacht een paar minuten voordat u ze induikt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 862 |
| Totaal vet | 55 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 721 mg |
| koolhydraten | 52 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 40 g |