Deze eenvoudige snelkookpan spaghetti is ronduit geweldig. Door alles (inclusief de pasta!) In het Instant Pot-fornuis te combineren, is dit een handige eenpansmaaltijd en is deze in minder dan 30 minuten klaar. Sauteer het gehakt met de uien en knoflook en voeg dan alle resterende ingrediënten toe. Stel de tijd in op 5 minuten onder hoge druk en druk op de knop. Dat is alles wat er is! Een compleet zelfgemaakt spaghetti-diner kan gewoon niet eenvoudiger.
Als je van paprika in je spaghettisaus houdt, voeg dan 1/2 kopje rode of groene paprika aan de pot toe samen met de tomaten. Paddestoelen vormen ook een uitstekende aanvulling op de saus. Bak ze samen met het gehakt.
Het recept maakt ongeveer 4 porties, en het is gemakkelijk verdubbeld voor een groter gezin of restjes. Het is zelfs beter opgewarmd de volgende dag!
Serveer de spaghetti met lookbrood (zie de tips) en een gegooide salade .
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels
- olijfolie
- 1 middelgrote ui (fijngehakt)
- 1 pond gehakt
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 8 gram ongekookte spaghetti
- 1 (28 oz) kan geplette tomaten zijn
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde bladenbacon (of 1 eetlepel vers gehakte basilicum)
- 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
- 1/2 theelepel kristalsuiker
- 2 kopjes water
- Optioneel: dash crushed rode pepervlokken
- Optioneel: 2 eetlepels gehakte peterselie (vers, Italiaans plat blad)
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas (geraspt, plus meer, voor serveren)
Hoe het te maken
- Verhit de olijfolie in de Instant Pot set op Sauté. Voeg de gesnipperde ui toe als de olie heet en glinstert. Kook ongeveer 5 minuten of tot het licht doorschijnt. Verkruimel het gehakt in de pot. Ga door met koken totdat het rundvlees niet meer roze is en regelmatig roert. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut langer. Druk op de knop Annuleren.
- Breek de spaghetti in drie delen en voeg toe aan de pot, samen met de geplette tomaten, tomatenpuree, basilicum, oregano, suiker en water. Voeg desgewenst een scheutje gemalen rode paprikavlokken toe. Roer het mengsel voorzichtig om te mengen.
- Zet het deksel vast en zorg ervoor dat de ontluchtingsknop op afdichting staat. Druk op de knop Manual en stel deze gedurende 5 minuten in (hoge druk). Als de kooktijd van 5 minuten is verstreken (het duurt enkele minuten voordat de bereiding begint), laat u de druk ongeveer 5 minuten vanzelf ontsnappen. Draai met een pannenlap of ovenwant de knop naar Ontluchten om de resterende druk te ontlasten.
- Roer de spaghetti en saus en voeg de 1/4 kop Parmezaanse kaas en vers gehakte peterselie toe, indien gebruikt.
- Schep de spaghetti en de saus in een serveerschaal en serveer met extra Parmezaanse kaas.
Tips
- Easy Knoflookbrood : Verwarm de grill. Leg een stuk Italiaans brood of een stokbrood horizontaal in tweeën en leg het op een bakplaat, met de zijkant naar boven. In een kleine steelpan, combineer 2 eetlepels boter met 2 eetlepels olijfolie en 3 teentjes gehakte en goed geplette knoflook. Zet de pan op middelhoog vuur en kook gedurende 2 tot 3 minuten. Rooster het brood onder de grill tot het lichtbruin is. Haal het uit de oven en bestrijk het knoflookbotermengsel. Plaats het terug onder de grill gedurende 20 tot 30 seconden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 548 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 229 mg |
| koolhydraten | 44 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 44 g |