Deze hamburger met kaas en peper is heerlijk, gewoon of op een broodje. Gebruik je favoriete specerijen om het naar eigen wens aan te kleden.
Wat je nodig hebt
- 2 pond / 900 g rundergehakt
- 3 ons / 85 g roomkaas
- 2 eetlepels / 30 ml jalapeno (fijngehakt)
- 2 eetlepels / 30 ml ui (geraspt)
- 1 eetlepel / 15 ml kruiden (steak of Grieks)
- 1 theelepel / 5 ml zout (zee)
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper
Hoe het te maken
Combineer gehakt , ui, Griekse kruiden, zout en peper in een middelgrote mengkom . Vorm het mengsel in 8 dunne pasteitjes. Meng in een aparte kom jalapenopeper en roomkaas . Lepelkaasmengsel op 4 van de pasteitjes. Neem de overgebleven pasteitjes en leg ze bovenop. Dicht de randen af en druk op een gelijke dikte van ongeveer 1 1/2 inch. Dek af en plaats in de koelkast gedurende 20 minuten.
Grill voorverwarmen.
Plaats burger pasteitjes op de grill en bak op matig vuur gedurende 15 minuten. Draai één keer. Zodra hamburgers bereiken en de interne temperatuur van 165 graden zijn ze klaar. Haal van het vuur en serveer op broodjes met je favoriete specerijen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 646 |
| Totaal vet | 40 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 223 mg |
| Natrium | 846 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 66 g |