Karnemelkcake is licht en toch smaakvol. Een delicate biscuit gemaakt door een paar dingen in een kom te mengen, het mengsel in een pan te gieten en het op te bakken. Dus samen met de geweldige smaak, het is ook een makkie om te maken. Serveer het volkomen eenvoudig zoals het is met koffie of thee. Of kleed het op een mooie manier aan met zoete, delicate bessen ernaast. Guild de lelie met chocoladesaus of ijs en dergelijke, als je groot wilt worden.
Wat je nodig hebt
- 1 kop bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zeezout
- 1/8 tot 1/4 theelepel gemalen kaneel, kardemom of nootmuskaat (optioneel)
- 2/3 kops suiker plus meer voor besprenkeling
- 1/4 kop boter op kamertemperatuur
- 1 ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 kop
- karnemelk
Hoe het te maken
- Verwarm een oven voor op 400 ° F. Meng in een middelgrote kom het meel, bakpoeder , bakpoeder en zout. Als je wat specerijen wilt toevoegen, voeg dat toe aan het bloemmengsel (maar weet dat de cake perfect is zonder enige smaak!). Zet dit droge mengsel opzij.
- Klop in een grote kom de suiker en boter samen tot het mengsel veel lichter van kleur en zeer luchtig wordt. Schaaf de zijkanten van de kom af om het mengsel weer bij elkaar te brengen en klop het ei en de vanille in elkaar tot alles goed gecombineerd is, minimaal 30 seconden.
- Voeg de helft van de karnemelk toe en roer om te combineren. Voeg de helft van het bloemmengsel toe en roer om te combineren. Herhaal met de resterende karnemelk en bloemmengsels tot alles in de kom zit en maak een heerlijk glad, als vrij dik beslag.
- Schaaf het beslag in een 8 - bij 8-inch bakblik, strijk de bovenkant glad en bestrooi met een beetje suiker voor een mooiere korst. Bak tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker of mes in het midden is ongeveer 25 minuten schoon.
- Laat afkoelen op een koelrek tot de cake 10 tot 15 minuten van de rand van de pan wegtrekt. Snijd stukken of plakjes en serveer warm of op kamertemperatuur.
* Uit karnemelk maar echt deze eenvoudige cake willen maken? Maak een valse maar bruikbare karnemelk door 1/2 theelepel citroensap of witte azijn toe te voegen in een halve kop melk en laat het 10 tot 15 minuten zitten. Het zal natuurlijk geen echte karnemelk zijn, maar het heeft de dikte en de zweempjes die nodig zijn voor deze cake. U kunt ook gewone, ongezoete yoghurt gebruiken voor een lekkere yoghurtcake. Het wordt een beetje zwaarder, maar net zo lekker.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 219 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 130 mg |
| Natrium | 418 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 5 g |