Deze karnemelkwafels vormen een heerlijk ontbijt met boter en de favoriete siroop van je familie. top de wafels met gesneden bananen of bessen.
Wafels kunnen gemakkelijk op voorhand en bevroren worden gemaakt, waardoor ze geschikt zijn voor schoolontbijten en drukke dagen. Zie de tips en variaties onder het recept voor het invriezen en koken tips, samen met enkele mogelijke toevoegingen van beslag.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels suiker
- 2 kopjes karnemelk
- 3 grote eieren
- 5 eetlepels boter (gesmolten)
- Olie (voor wafelijzer)
Hoe het te maken
- Meng in een mengkom het meel voor alle doeleinden, bakpoeder, soda, zout en suiker in een middelgrote kom. Roer om te mengen.
- Klop de karnemelk en eieren in een andere kom. Roer de gesmolten boter door het eimengsel.
- Giet het ei en het karnemelkmengsel in de droge ingrediënten; roer tot goed gecombineerd, maar niet te overmixen.
- Voeg zo nodig meer melk toe om het beslag zo dun mogelijk te laten vloeien.
- Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor het oliën, het meten van beslag en het bereiden van de wafels.
- Til het deksel niet op totdat de wafels klaar zijn. Als je wafelijzer geen timer heeft, bekijk dan de stoom. De wafels zijn klaar als de stoom stopt.
Maakt ongeveer tien 5-inch wafels.
Tips
- Karnemelkvervanging Meet 2 kopjes melk. Verwijder 2 eetlepels melk en vervang deze door 2 eetlepels citroensap of azijn. Laat de melk 10 tot 15 minuten staan, of tot hij stribbelt.
- Hoe maak je je wafels luchtiger Scheid de eieren en klop de blanken tot ze stijf zijn. Vouw het eiwit onmiddellijk voor het koken in het beslag.
- Wafels warm houden Om wafels warm te houden, bewaar ze in een voorverwarmde 200 ° F-oven terwijl u de volgende batches maakt.
- Waffle Gift Mix Combineer alle droge ingrediënten en meng goed. Doe het mengsel in een inmaakpot met een notitie met de benodigde aanvullende ingrediënten en bereidings- en kookinstructies.
- Hoe wafels bevriezen Kook de wafels en laat ze volledig afkoelen. Leg de wafels in een enkele laag op een groot met bakpapier bekleed bakpapier van perkamentpapier. Plaats de pan met wafels in de vriezer en bevries tot ze stevig zijn. Breng de bevroren wafels over op plastic zakken met rits en sluit ze af en verwijder zo veel mogelijk lucht. Vries de wafels maximaal 3 maanden lang in.
- Zo verwarmde wafels opwarmen Om bevroren wafels opnieuw te verwarmen, verwarm de oven voor op 350 ° F en bak de wafels ongeveer 5 tot 10 minuten. Of verwarm individuele wafels in de broodroosteroven of broodrooster.
variaties
- Verdeel het wafelbeslag in het wafelijzer en strooi de pecannoothelften vlak voor het sluiten van het deksel.
- Voeg 2 tot 3 theelepels vanille toe aan het wafelbeslag.
- Voeg vers gehakte fruit of bessen toe aan het wafelbeslag.
Je zou ook leuk kunnen vinden
12 van onze beste pannenkoekenrecepten
40 Fantastische ontbijt- en brunchrecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 287 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 185 mg |
| Natrium | 752 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 9 g |