Deze klassieke bourbonballen van Kentucky zijn de gemakkelijke, no-bake traktatie die iedereen tijdens de feestdagen vraagt. Dit is een basisrecept voor bourbon-ballen. De bourbonballen kunnen worden gerold in poedersuiker, kristalsuiker of fijngehakte pecannoten. U hoeft niet te wachten op een vakantie om van deze heerlijke kleine lekkernijen te genieten.
Deze lekkere kleine lekkernijen worden gemaakt met bourbon, vanille-kruimels en cacao, samen met suiker van pecannoten en banketbakkers. Zo gemakkelijk en zo goed!
Voel je vrij om de suiker van de banketbakker terug te snijden tot ongeveer 3/4 kop en voeg een extra eetlepel cacaopoeder toe als je ze minder zoet wilt.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje fijne vanille-kruimels
- 1 kop fijngehakte pecannoten
- 2 kopjes banketbakkerssuiker, verdeeld
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1/4 kop
- bourbon
- 2 eetlepels lichte glucosestroop
Hoe het te maken
- Meng de vanille-wafelkruimels, gehakte pecannoten, suiker van 1 kop suikerbakkers en het cacaopoeder grondig.
- Meng de bourbon en de glucosestroop in een aparte kom.
- Roer het bourbonmengsel door het droge mengsel; meng goed.
- Bedek en relax gedurende ten minste een paar uur.
- Zeef ongeveer 1/2 tot 1 kop banketbakkers suiker in een brede, ondiepe schaal.
- Vorm kleine stukjes deeg in ballen en rol ze in de suiker van de banketbakker.
- Bewaren in de koelkast in goed afgedekte containers gedurende maximaal 2 weken.
- Maak deze een paar dagen van te voren voor de beste smaak en rol de suiker van banketbakkers weer in voor het serveren, indien gewenst.
- De bourbonballen kunnen ook worden ingevroren voor een langere opslag.
- Maakt ongeveer 3 dozijn verrukkelijke bourbonballen.
variaties
- Vervang de bourbon door een rum van goede kwaliteit om heerlijke rumballetjes te maken.
- Maak de bourbon-balletjes met geroosterde pecannoten voor een meer miezerige smaak. Verdeel pecannoten in een droge koekenpan en kook op matig vuur, onder voortdurend roeren. Wanneer de pecannoten lichtbruin zijn en ruiken, verwijder ze dan naar een bord om volledig af te koelen. Hak ze fijn en gebruik ze in het recept.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 81 |
Totaal vet | 4 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 2 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 6 mg |
koolhydraten | 9 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 1 g |