Kip Gehaktbal Alfredo

Chicken Meatball Alfredo is een heerlijke maaltijd voor een pastagerechten die een aantal van mijn favoriete gemaksvoedsel combineert. Het is rijk, stevig en favoriet bij een gezin. Het geheime ingrediënt is roomkaas! Die zachte, niet-gerijpte kaas smelt in de saus en voegt een pittige smaak en fluweelachtige textuur toe.

Je kunt dit recept uiteraard maken met gewone gehaktballen of varkensgehaktballetjes. Maar er is iets met gehaktballen van kip dat lichter is, meer sprankelend, meer aan de lente doet denken. Je kunt ook de gehaktballetjes van kip maken met gemalen kalkoen.

U kunt ook meer groenten aan dit recept toevoegen als u dat wilt. Sommige gehakte paprika's, gele zomerpompoen, sommige geraspte worteltjes of baby-erwten zouden allemaal heerlijk zijn en kleur en smaak en voeding toevoegen.

Als je geen fan bent van roomkaas (echt?), Zou je een kopje zure room of ricotta op zijn plaats kunnen vervangen. Dat voegt dezelfde fluweelachtige textuur en rijkdom toe.

Serveer deze prachtige en vullende schotel met een frisse groene salade gegooid met champignons, druiven tomaten en blokjes avocado's en enkele gestoomde sperziebonen of asperges. Of u kunt een fruitsalade toevoegen die is gemaakt met de beste vruchten van het seizoen, wat dat ook mag zijn. Als toetje, biedt een aantal brownies of misschien een ijstaart. Een goed glas witte wijn of wat ijsthee zou de maaltijd perfect completeren.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Voeg wat zout toe en roer.

Verhit ondertussen in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten.

Voeg de Alfredo-saus en melk toe aan de koekenpan met de uien en knoflook; breng aan de kook op matig vuur. Voeg de gehaktballen toe; Laat zeven tot negen minuten sudderen op laag vuur of tot de gehaktballetjes worden verwarmd tot 160 ° F.

Kook de fettuccine volgens de aanwijzingen in de verpakking totdat de strengen gewoon al dente zijn . Giet de pasta af en zet een paar minuten opzij.

Voeg de roomkaas toe aan de koekenpan met de saus en gehaktballetjes; roer tot de roomkaas smelt. Voeg de pasta toe aan de saus; gooi zacht met een tang totdat alles gecoat en romig is. Bestrooi het voedsel met de Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 776
Totaal vet 34 g
Verzadigd vet 13 g
Onverzadigd vet 12 g
cholesterol 119 mg
Natrium 665 mg
koolhydraten 76 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 40 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)