Deze rustieke pastaschotel is aardachtig, bevredigend en eenvoudig te bereiden en bevat knoflookgeroosterde champignons met kruiden (verse basilicum en oregano). Dit gerecht is geweldig voor je vrienden, familie en alle vegetariërs die je misschien kent. Vergeet geen geroosterde knoflookchampignons op je volgende feestje.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond geassorteerde paddestoelen, (zoals shiitake , cremini, of, porcini), schoongemaakt, gesteelde en gesneden
- 6 tot 8 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden
- 1/2 kop extra-maagdelijke olijfolie
- 1 1/2 theelepeltjes verse oregano of 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel vers gehakte basilicum, of 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 pond gedroogde farfalle of andere favoriete pasta
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 425 F. Meng in een grote kom de gereinigde, gesneden champignons, knoflook, olijfolie, oregano en basilicum.
- Giet de champignons in een grote ovenschaal of omrande bakplaat en verdeel ze in een enkele laag.
- Plaats de champignons in de voorverwarmde oven en braden, roer periodiek, tot de champignons hun sappen vrijgeven, krimpen en carameliseren, ongeveer 30 tot 35 minuten.
- Terwijl de champignons worden geroosterd, bereidt u de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de pasta af en breng over naar een serveerschaal. Voeg de champignons toe en giet eventuele olijfolie, kruiden en knoflook in de ovenschaal over de pasta. Gooi samen en serveer. Genieten!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 527 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 17 mg |
| koolhydraten | 77 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 14 g |