Labneh is gespannen yoghurt en heeft een kaasachtige consistentie. Het is een geweldig alternatief voor zure kaas of roomkaas. Verspreid het met brood, bagels of verse pitabroodjes. Het is populair voor ontbijt in het Midden-Oosten.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes
- yoghurt (gewoon)
- 1 theelepel zout
Hoe het te maken
- Meng yoghurt en zout in een middelgrote kom.
- Plaats het mengsel in het midden van een grote kaasdoek. Breng de zijkanten van de kaasdoek bij elkaar en maak een zakje. Bind het "zakje" met een touwtje of een stropdas.
- Hang 12-24 uur in de koelkast met een kom eronder om de wei te vangen. U kunt het zakje aan een rek in de koelkast vastmaken en een kom op de plank onderaan zetten om te vangen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) |
|---|
| calorieën | 155 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 113 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 9 g |
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)