Deze koekjesperskoekjes worden gemaakt met vers citroensap en schil. Strooi de koekjes met gele suiker voor het bakken om ze feestelijker te maken.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 stokken ongezouten boter (6 ounces, verzacht)
- 1 eetlepel citroensap (kamertemperatuur)
- 1 theelepel citroenschil
- 2 kopjes / 9 ons all-purpose meel
- 1 kop / 3 1/2 ons poedersuiker (gezeefd)
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Vet een bakplaat in of bekleed het met bakpapier.
- Meng in een mengkom de boter, het citroensap en de citroenschil.
- Meng in een andere mengkom de bloem, suiker en zout.
- Meng natte ingrediënten met droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn.
- Schep het deeg in een koekjespers met een passend sjabloon van de gewenste vorm.
- Druk twee centimeters koekjes op voorbereide bakplaten.
- Bak 10 tot 12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Buttery Spritz Cookies
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 45 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 60 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |