Dit recept voor boterachtige theebekkens is het perfecte koekje om te versieren, en ze zijn ook goed in vorm. De koekjes worden opgerold en in rondjes of vormen uitgeknipt.
Bestrooi met vanillesuiker of gekleurde suikers voor het bakken, of vorst de afgekoelde koekjes.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (verzacht)
- 2 kopjes kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1/4 kop
- karnemelk (goed geschud)
- 2 theelepels vanille (of vanille bonenpasta)
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden (18 ons,
- lepel en vegen methode )
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
Hoe het te maken
- Boter en suiker tot licht en luchtig roeren.
- Voeg eieren, karnemelk en vanille toe; goed mengen.
- Roer in een kom het meel, bakpoeder en zout door elkaar; voeg toe aan het eerste mengsel en meng grondig.
- Koel het deeg tot het gekoeld en gemakkelijker te hanteren is.
- Strooi bloem op een vel bakpapier of vetvrij papier en leg het deeg erop. Meel het deeg licht, dek af met een ander vel bakpapier of vetvrij papier en rol uit tot een dikte van 1 / 4- tot 1/2-inch. Snijd in vormen; plaats op een met bakpapier beklede (of ingevette) bakplaat.
- Bak op 350 graden gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten, totdat de bodems en randen net lichtbruin zijn.
- Versier met vanillesuiker of gekleurde suikers of vorst met royal icing of een eenvoudig koekje glazuur .
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 157 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 39 mg |
| Natrium | 247 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |