Rauw veganistisch eten kan zeer bevredigend zijn met recepten voor sauzen zoals deze rauwe veganistische champignonjus. Je kunt deze eenvoudige rauwe veganistische champignonsjus gebruiken voor vakantieschotels of een andere tijd van het jaar.
Alles smaakt beter met lekkere sauzen en jus eroverheen! Geniet van deze raw food jus, gemaakt met verse champignons, als onderdeel van je rauwe veganistische Thanksgiving-feest, gekoppeld, natuurlijk met rauwe aardappelpuree .
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes gesneden champignons (zoals cremini of shiitake)
- 1/4 kopui (gehakt geel)
- 1/2 kop water
- 2 eetlepels
- koudgeperste olijfolie
- 2 theelepels
- nama shoyu (rauwe sojasaus) , (of naar smaak)
- 1 theelepel
- voedingsgist
- 1 eetlepel gewreven salie
- 1/2 theelepel tijm (gedroogd)
- Snuifje selderijzaad
- Snufje zwarte peper (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine die is voorzien van het S-mesje of een blender en werk op hoge snelheid gedurende 20 seconden of totdat je een zachte, jusachtige consistentie hebt.
- Geniet van je rauwe jus!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 35 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 130 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |