Hummus maken zonder een keukenmachine

Hummus is een van de gemakkelijkste voedselvoorbereidingen in het Midden-Oosten en het is zo eenvoudig dat zelfs de meeste kinderen het op zichzelf kunnen doen. zelf hummus bereiden. En terwijl de meeste mensen een keukenmachine gebruiken om thuis hummus te maken omdat het snel, gemakkelijk en handig is, wat doe je als je er geen hebt?

Het goede nieuws is dat je geen pech hebt. Het feit is dat veel keukens niet zijn uitgerust met een keukenmachine in het Midden-Oosten, maar dat er elke dag hummus wordt bereid en gegeten.

Sterker nog, als je stopt om erover na te denken, werd hummus bereid en geconsumeerd in het oude Egypte lang voordat de standaard keukenmachine zelfs was uitgevonden!

Dus, kleine keuken en studentenkamers op de universiteit, wees maar niet bang. Het gebruik van een keukenmachine resulteert wel in een romiger mengsel, maar zonder een heb je een dikkere, brokken hummus die nog steeds barst van de smaak.

Ingrediënten om Hummus te maken zonder een keukenmachine

Dit is slechts een standaard hummusrecept . Het mooie aan hummus is dat het zo veelzijdig is. Je kunt een grote verscheidenheid aan kruiden of groenten toevoegen en het zal de smaak alleen maar vergroten. Begin met een goede basis en voeg toe wat je leuk vindt! Heb je wat inspiratie nodig? Bekijk hieronder de tientallen hummusrecepten voor wat "hummuspiration"!

Hummus recepten

Hier zijn enkele smakelijke hummusrecepten die variatie en smaak zullen toevoegen. De meeste kunnen worden gedaan zonder het gebruik van een keukenmachine, maar onthoud dat het dikker of brozer kan zijn.

• 1 16 oz blik kikkererwten of kekerbonen
• 1/4 kop vloeistof uit blik kikkererwten
• 3-5 eetlepels citroensap (afhankelijk van smaak)
• 1 1/2 eetlepels tahini (sesampasta)
• 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels olijfolie

Een blender gebruiken : een blender wordt het volgende beste voor een keukenmachine.

Doe alle ingrediënten in een blender en meng. Vergeet niet om eerst je dikkere ingrediënten in te brengen, zoals de kikkererwten en Tahini. Anders kan uw blender, tenzij u een commerciële versie heeft, problemen hebben om alles grondig te mengen.

Mortier en stamper: het gebruik van een vijzel en stamper is de "oude school" manier om hummus te maken, maar werkt. Wees gewoon bereid om er een beetje elleboogvet in te doen! Voor degenen die niet vertrouwd zijn, zijn een vijzel en een stamper twee kom (mortel) en vleermuis (stamper) vormige voorwerpen die worden gebruikt om voedsel te verpulveren, zoals zaden, kruiden en specerijen.

Magnetron: Ja, u kunt uw hummus magnetronen. Microwaving maakt kikkererwten gemakkelijker te stampen met een vork. Voordat u de ingrediënten mengt, plaatst u de kikkererwten in een magnetronbestendige schaal en verwarmt u ze ongeveer 30 seconden. Giet af, maar bewaar de vloeistof, want je hebt hem misschien nodig voor het geval je hummus te dik is. Voeg na het pureren de tahini en alle resterende ingrediënten toe. Als het nog te dik is, voeg dan een eetlepel van de uitgelekte kikkererwtenvloeistof tegelijkertijd toe tot je de consistentie hebt die je wilt.

Als al het andere faalt, kunt u altijd een eenvoudige hummus kopen in de supermarkt en de kruiden en groenten toevoegen die u wilt. Populaire keuzes zijn knoflook, jalapeno pepers en zongedroogde tomaten.

Maar probeer eerst zelf te maken, want je proeft de frisheid zeker.

• Hummus met Tahini
• Hummus zonder Tahini
• Geroosterde rode paprika Hummus
• Geroosterde knoflook Hummus
• Zwarte bonen Hummus
• In de zon gedroogde tomaat Hummus
• Spinazie Hummus
• Spinazie en feta hummus
• Kalamata Olive Hummus
• Peanut Butter Hummus
• Laag-vet Hummus met yoghurt
• Almond Butter Hummus Recept
• Koriander en citroen Hummus
• Sojaboon Hummus
• Tomatenbasilicum Hummus
• Witte bonen Hummus
• Geroosterde aubergine Hummus
• Hummus met pijnboompitten
• Hummus met sesamolie
• Citroen Knoflook Hummus
• Jalapeno Hummus
• Artisjok Hummus
• Cranberry Hummus