Geen poedersuiker? Geen probleem!
Verschillende desserts worden afgewerkt met banketbakkerssuiker, van bloemloze chocoladetaart tot frambozentaart tot Griekse specialiteiten zoals kourabiedes (Griekse walnootsuikerkoekjes). Dus wat doe je als je merkt dat je zonder dit cruciale ingrediënt bent? Je maakt het je eigen! Zelfgemaakte poedersuiker is snel en gemakkelijk in elkaar te zetten en wordt eenvoudig gemaakt met witte kristalsuiker.
Of je nu opraakt of gewoon een kop of twee nodig hebt, het maken van banketbakkerssuiker, ook wel bekend als "poedersuiker" en "poedersuiker", is net zo eenvoudig als het aanzetten van de blender.
Deze methode kan worden gebruikt om grotere hoeveelheden te maken, maar het is een echte tijdsbesparing voor last-minute behoeften wanneer je kniediep in een recept zit.
Wat je nodig hebt
Het enige wat je nodig hebt is een blender, maatbeker, een schone theedoek, suiker en maizena als je ervoor kiest om toe te voegen. Gebruik voor elke kop suikerbakkerssuiker één kop gewone kristalsuiker.
Hoe het te maken
Doe de kristalsuiker in de blender en zet het deksel vast. Plaats de theedoek over de bovenkant van de blender om eventuele poeder "rook" op te vangen. Mix met behulp van de pulsmethode totdat de suiker in poeder verandert. Deze methode werkt het beste in kleine hoeveelheden, 1 tot 2 kopjes per keer.
Als u nog een kleiner bedrag wilt maken, kunt u ook een koffiemolen , kruidenmolen of mini-food-processor gebruiken. Houd er rekening mee dat de suikerkristallen plastic kunnen krassen, dus denk goed na voordat je de poedersuiker in een plastic blender of processor maakt.
Maïzena toevoegen
Maïszetmeel of andere additieven worden in commerciële producten gebruikt, dus zelfgemaakte mag niet hetzelfde smaken als gekochte winkel. Als de smaak van de suiker niet overeenkomt met wat je nodig hebt, probeer dan 1 tot 1 1/4 eetlepels maizena toe te voegen voor elke kop suiker. Meng samen met de suiker.