Deze toffe appel salade maakt een licht en verfrissend dessert dat perfect is voor potlucks en feesten.
Hoewel volgens het recept de salade 8 uur moet worden gekoeld, kunt u hem meteen serveren als u niet op tijd bent. En wees voorbereid - zodra u dit gerecht maakt, zullen mensen willen dat u het steeds opnieuw maakt!
Wat je nodig hebt
- 1 20-ounce kan ananasbrokjes
- 2 eetlepels
- appelcider azijn
- 1/3 kopsuiker
- 1 groot ei (lichtgeklopt)
- 1 eetlepel bloem
- 1 8-ounce container bevroren slagroom topping (ontdooid)
- 4 grote appels (in blokjes)
- 1 kopje miniatuur marshmallows
- 2 kopjes pinda's
Hoe het te maken
- Giet de vloeistof uit ananasbrokjes af in een steelpan van 3 kwart. Voeg de azijn, suiker, eieren en bloem toe. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik is.
- Haal van het vuur en giet het in een grote kom. Voeg de ontdooide geklopte topping toe, roer goed om te combineren.
- Voeg de ananasstukjes, appels, marshmallows en pinda's toe. Goed roeren.
- Zet het liefst 8 uur in de koelkast voordat je het serveert, hoewel het prima is om het meteen te serveren als je te weinig tijd hebt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 468 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 114 mg |
| Natrium | 253 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 16 g |