Vier Israel Independence Day met een Yom Ha'atzmaut-menu

Op Yom Ha'atzmaut, de Israëlische Onafhankelijkheidsdag, pakken de Israëliërs hun picknickmanden in met houtskool, veel vlees, salades, pitabrood en hummus. Parken door het hele land vullen met met gezinnen die grillen en genieten van "The Land." Maar zelfs als een barbecuepicknick in Israël een pijpdroom is, kun je nog steeds de Israëlische stijl van Yom Ha'atzmaut vieren, met een menu dat perfect is voor informeel al fresco entertainen - wanneer je maar wilt naar een voorproefje van Israël.

Op zoek naar meer heerlijke manieren om Yom Ha'atzmaut te vieren? Als je kleintjes in huis hebt, maken deze schattige Israëlische vlag-sandwiches een leuk ontbijt of een snack na school. En er gaat niets boven een Israëlisch ontbijtbuffet , of je het nu serveert om de dag te beginnen, of als een volledig hunkeren naar waardig ontbijt voor het diner.

Bijgewerkt door Miri Rotkovitz

• 01 van 07

  Israëlische Hummus (Pareve)

  Hummus - die veel geliefde, nederige kikkererwten dip - is een vitaal onderdeel van de keuken in het hele Midden-Oosten. In Israël, waar het wordt geserveerd bij het ontbijt, de lunch, het diner en de snack, is het praktisch iconisch. Tegenwoordig kun je bakken hummus vinden in supermarkten over de hele wereld, in allerlei smaken. Maar er gaat niets boven zelfgemaakte hummus, en het is makkelijker te maken dan je denkt!

• 02 van 07

  Matboucha (Pareve)

  Matboucha, een traditioneel Marokkaans gerecht, is zo populair in Israël dat het direct naast de hummus in de schappen van supermarkten te vinden is. Maar de zelfgemaakte versie is eenvoudig - en oneindig smakelijker. Dit Matboucha-recept is afkomstig van de buurman van Giora Shimoni, Carmit, en kan naar eigen smaak pittig of mild worden gemaakt.

• 03 van 07

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Aubergine en Tahini zijn beide enorm populair in Israël, dus het is geen verrassing dat Baba Ghanoush - een dip die beide ingrediënten benadrukt - ook geliefd is. Schep het op met zelfgemaakte pita of groenten.

• 04 van 07

  Chopped Tomato and Cucumber Israelische salade recept (Pareve)

  Deze gehakte tomaat en komkommersalade is zo iconisch voor de Israëlische keuken dat hij "Israelische salade" is genoemd en op elk moment van de dag op tafel staat. Het is ook perfect om mee te nemen op picknicks en als een kant voor gegrilde gerechten.

• 05 van 07

  Tabouleh salade

  Tabouleh Salad, een combinatie van bulgaarse tarwe, groenten en kruiden, is een lichte, pittige en verfrissende salade die vooral populair is in de huizen van Sefardische Joden. Het is een geweldige aanvulling op zowel salades als gegrild vlees.

• 06 van 07

  Lemon, Parsley, and Garlic Gemarineerde steaks (vlees)

  Giora Shimoni schrijft dat als het gaat om het maken van fantastische marinades, hij vaak advies inwint bij zijn buurman, ET Deze eenvoudig te bereiden steakmarinade is geen uitzondering, en "voegt superaroma toe aan het vlees", per Shimoni. De frisse, pikante combinatie van citroen en peterselie noemt chimichurri - een veelzijdige Argentijnse specerij / marinade / saus - voor de geest.

• 07 van 07

  Israeli Chocolate Cookie Truffles Recept (Dairy of Pareve)

  Israëli's noemen deze no-bake truffel-achtige traktaties Kadorei Shokolad (Chocolate Balls), en ze zijn zo gemakkelijk dat ze een populaire voorschoolse activiteit maken. Maar kleintjes zijn niet de enigen die van ze houden - als je iets voor koekboter hebt, zal je dat waarschijnlijk ook doen.