Als je ooit limoensorbet in een restaurant hebt gehad en het overheerlijk vond, wil je dit recept gebruiken voor een zelfgemaakte sorbet. Sorbet is een gezonder alternatief voor ijs met een hoog vetgehalte of voor gebak, koekjes en pasteitjes waar u na een maaltijd meestal terechtkunt of om uw zoete tand te laten verwennen.
Dus, als u gezondere beslissingen over voeding wilt nemen of als een bezorgde ouder of echtgenoot probeert de beste voedselbeslissingen voor uw gezin te maken, is limoensorbet een praktisch en heerlijk alternatief om uw eetlust op te wekken.
Voordat u deze maaltijd klaarmaakt, weet dat limoenolie een beetje natuurlijke zoetheid bevat. Dat is de reden waarom een theelepel verse limoenrasp wordt gebruikt in dit sorbetrecept. Je kunt dit gerecht proberen als een licht dessert of als een smaakpoeder tussen de gangen als je een speciaal driegangenmenu bereidt voor je vrienden, familie of een andere gelegenheid.
Limoensorbet is een eenvoudig gerecht, maar door het correct te maken en het te presenteren op een manier die een beroep doet op de esthetische betekenissen van uw dinergasten, kunt u behoorlijk wat indruk maken met dit dessert. Het is ook een geweldig dessert om te serveren aan een gemengde groep mensen die mogelijk niet bekend zijn met voedselgevoeligheden, gezien het feit dat zoveel mensen geen desserts kunnen eten gemaakt met noten, melk of eieren. Toch wilt u niet aannemen dat al uw gasten het gerecht of een ander kunnen tolereren, dus vraag altijd (als u niet zeker weet) welke voedingsmiddelen of ingrediënten verboden zijn voor uw dinergasten.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje water
- 1 kopje suiker
- 1 kopje vers limoensap
- 1 theelepel. van
- limoen zest
Hoe het te maken
- In een middelgrote pan op middelhoog vuur, laat het water, suiker en limoensap aan de kook. Zorg ervoor dat dit mengsel niet te gaar wordt. En onthoud, dat terwijl een kopje limoensap misschien niet veel lijkt, het moeilijk kan zijn om zoveel sap te krijgen voor limoenen die nog niet rijp zijn. Knijp de limoenen in de supermarkt (of boerenmarkt) om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn voor consumptie. Als je het niet zeker weet, kun je een groot aantal limoenen kopen om er zeker van te zijn dat je het sap hebt dat je nodig hebt voor dit recept.
- Vervolgens moet je de pan afdekken en vervolgens het vuur iets laten zakken. Je gaat door met het brouwen van het brouwsel gedurende ongeveer drie minuten of totdat alle suiker is opgelost. Vergeet niet om het mengsel niet te gaar te maken of te verbranden.
- Vervolgens verwijdert u het mengsel van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Roer vervolgens de limoenschil erdoor.
- Je moet het mengsel minstens twee uur afkoelen. Dit is belangrijk om op te merken als u op een bepaald moment het diner en het dessert wilt serveren. Zorg ervoor dat je voldoende tijd hebt om de sorbet de kilte te geven.
- Bevries in een ijsmachine, volgens de instructies van de fabrikant.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 133 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |