Gebruik scherpe Granny Smith-appels in deze smakelijke combinatie. Ahornsiroop en specerijen smaken deze slow cooker zoete aardappelen.
Wat je nodig hebt
- 5 tot 6 middelgrote zoete aardappelen
- 3 appels (zoals Granny Smith) geschild en geboord, in partjes gesneden
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kop
- ahornsiroop
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1/4 kopje pecannoten
Hoe het te maken
- Ruim de onderkant en zijkanten van het slowcooker royaal op.
- Schil zoete aardappelen; snijd ze in plakjes van 1/2-inch.
- Leg de plakjes zoete aardappel op de bodem van de slowcooker.
- Top met appelwiggen; vervolgens nootmuskaat en kaneel, ahornsiroop en de gesmolten boter.
- Bedek en kook op LAAG gedurende ongeveer 4 tot 5 uur, of tot aardappelen zacht zijn.
- Bestrooi de laatste 30 minuten met pecannoten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 189 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 16 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 1 g |